要想做好吃的涼拌蕓豆,我們需要準備以下材料:蕓豆、大蒜、鹽、生抽、蠔油、香油等。
首先我們需要把蕓豆的豆筋去除掉,接下來我們需要用清水把蕓豆清洗干凈備用
接著我們需要把處理好的蕓豆放入鍋里面煮,根據蕓豆的老嫩程度來決定水煮的時間,把煮好的蕓豆撈出備用。
最后把煮好的蕓豆放入盤子里面,然后把調制好的醬汁澆在蕓豆上面就可以了。
醬汁由蠔油、生抽、清水、鹽調制。
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