怎么樣做才是炒菜的正確習慣
炒菜的習慣不好的話，將會導致蔬菜的營養價值流失甚多。下面，我們來看看怎么樣做才是炒菜的正確習慣吧。
操作方法
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01
沖洗蔬菜
蔬菜的表面可能有灰塵和化學物質，因此，要仔細地清洗蔬菜，最好多清洗幾遍。 -
02
切菜
一般是先清洗蔬菜瀝干之后，再切菜，這樣能夠減少蔬菜的營養成分流失。 -
03
焯水
有些蔬菜在生長的時候需要噴灑農藥除蟲，比如花菜就含有比較多的化學成分，因此，在炒菜之前應該先焯水下。 -
04
熱油
在炒菜的時候，要先倒入適量的油，并且油熱了之后再放入蔬菜。 - End
- 發表于 2018-08-19 00:00
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- 分類：社會民生
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