怎么調出好吃的肉餡
包餃子、包包子都需要肉餡，可是要怎么調出味道鮮美又多汁的肉餡呢？今天呢，我就來教教大家如何調出好吃的肉餡，大家趕快來學學吧！
工具/材料
豬五花肉 蔥 姜 蒜 老抽 生抽 鹽 香油 雞蛋 十三香粉
操作方法
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01
肉餡要肥瘦均勻才好吃，所以這里用的豬五花肉。將買來的豬五花肉剔去豬皮，用菜刀剁成肉餡備用。
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02
準備配料，將小蔥洗凈切碎，大蒜扒皮切碎，老姜切碎，嫩姜姜味不夠濃烈，所以這里要用老姜。
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03
把肉餡倒入一個盆中，這樣更好攪拌，然后加入鹽，老抽，生抽，香油，十三香粉，蔥，姜，蒜攪拌均勻。
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04
再往肉餡中打入一個雞蛋，加入三湯匙水，攪拌均勻，這樣肉餡會更加飽滿多汁，這樣一盆肉餡就做好啦，是不是很簡單呢！
- End
- 發表于 2018-08-20 00:00
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- 分類：社會民生
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