新鮮的生芡實剝出來后可以直接吃,口感脆嫩,味道清甜,不過芡實好吃但難剝啊。
芡實可以用做燉湯的輔料,比如芡實燉雞湯,燉煮后的芡實有一種綿軟的口感。
芡實粥也是很家常的一種做法,將芡實,大米,枸杞,山藥塊一起小火燉煮,一個小時后就是一鍋美味。
芡實豆漿是一種簡單又快速的做法,將新鮮芡實和泡脹的大豆放入豆漿機,不一會兒一杯芡實豆漿就做好啦!
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