喝啤酒會長啤酒肚？啤酒：這鍋我不背！

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炎炎夏季，沒有什么是比啤酒擼串更舒服的了，若是有，那就是再來一杯。不外，平易近間一向有說法稱，喝啤酒會使人長胖，導致啤酒肚。喝啤酒會使人變胖嗎？"啤酒肚"真的是因為喝啤酒造當作的嗎？

"啤酒肚"是怎么回事？

我們經常將那些腦滿腸肥的中年男性稱為是"啤酒肚"，很年夜一部門原因是因為這些中年男士需要應酬，而且經常喝啤酒。不但中國人如許說，連國外也如許叫（beer belly）。久而久之，人們就將男性發胖、肚子變年夜的罪名加在啤酒上了。并且，跟著社會的成長，啤酒肚已經越來越年青化。

其實，肚子變年夜是腹部肥胖的俗名，這種肥胖是脂肪在內臟器官中堆集造當作的，它最本家兒要的原因仍是肥胖。而肥胖本家兒要跟能量攝入和耗損有關，若是能量攝入年夜于能量耗損，就會導致肥胖，脂肪就輕易在肚子這些處所堆集。

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啤酒真的是啤酒肚的元兇嗎？

啤酒肚的底子原因是肥胖，與能量出入均衡有關。所以，說禍首禍首是啤酒就太冤枉它了。

起首，啤酒自己并不是一種能量很高的食物。

一般來說，100毫升啤酒凡是只有30-40年夜卡，而100毫升二鍋頭（56度）的能量是338年夜卡；一罐啤酒（330毫升）含能量130年夜卡擺布，而一罐可樂的能量約150年夜卡擺布。從這些數據可以看出，啤酒并不比其他常見飲料的能量更多，在酒類中它也不算高能量。

其次，酒精的代謝并不會作為能量在人體內儲存。

酒精的能量代謝體例跟我們日常平凡吃的三年夜供能物質（卵白質、脂肪和碳水化合物）并紛歧樣，它幾乎不會作為能量在體內儲存。

肥胖還跟人們日常的炊事環境有關。若是總能量攝入不高、能量耗損年夜，也不會導致肥胖和脂肪在腹部的堆集。從整個炊事來說，啤酒只是一種能量來歷，若是總能量攝入并不多，也不會導致腹部肥胖。所以，說啤酒是"啤酒肚"的元兇就有點冤枉它了。

不外，啤酒事實是否會導致腹部肥胖呢？科學家們也進行了年夜量的研究和摸索。可是成果并紛歧致。有些研究成果認為啤酒會促進"啤酒肚"[1]，但有些研究卻認為不會[2]。

針對今朝的研究成果，2013年，丹麥哥本哈根年夜學的研究人員對截止到2010年頒發的關于啤酒、肥胖及腹部肥胖的研究進行系統評價和薈萃闡發，在剔除了有問題的研究后，他們共闡發了35個不雅察研究和12個嘗試研究（experimental studies），發現今朝沒有足夠證據顯示天天飲用啤酒不跨越500毫升與腹部肥胖直接聯系，可是，跨越這個量的啤酒飲用可能跟腹部肥胖有關[3]。

所以，從今朝來看，我們很難說啤酒就是造當作"啤酒肚"的元兇；少量喝啤酒紛歧心猿意馬會導致腹部肥胖，可是，多喝啤酒仍是可能導致肥胖的。若是喝啤酒的同時，照樣年夜口擼串、年夜口吃飯，又不活動，想不胖就更難了。

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可以安心啤酒擼串嗎？

固然說少量喝啤酒并紛歧心猿意馬會導致啤酒肚。可是，這也并不料味著你就可以暢懷暢飲了。現實上，年夜量喝啤酒對于健康可沒有什么益處。

起首，多喝啤酒仍是會讓你更輕易長胖的。

啤酒能量雖低，但仍是含有能量的。酒中的乙醇可以轉化為乙酸，并進入三羧酸輪回轉化為細胞可用的能量——ATP。固然酒精在人體內轉化為能量的效率并不高，但究竟結果積少當作多，也不容輕忽。

酒精可以削弱人體的脂肪代謝。我們的身體不克不及儲存酒精，酒后酒精會很快代謝耗損失落。人在喝酒后體內耗損脂肪的速度較著下降，因為人體起首要將酒精的能量代謝失落。就像你手頭原本有良多工作要處置（耗損脂肪），這個時辰，俄然有人給你一件告急工作必需盡快處置（喝酒），你就只能先把急事處置完才能處置手頭的其他工作。有研究發現，喝兩杯伏特加后體內脂肪的代謝率就會降低70%[4]。該耗損的脂肪沒有耗損，就會增添脂肪的存儲量[5]。

喝酒還會增添食欲，讓人在不知不覺中吃下更多食物。啤酒擼串時，酒喝得越high，擼串也會越多，其實就是喝酒后食欲增添了[6]。研究發現，人在吃工具的時辰，若是喝酒，往往會吃更多[7]，更輕易長胖。

其次，年夜量喝酒還會增添各類慢性病的風險，給健康埋下隱患。

年夜量研究發現，即使是少量喝酒，也會增添肝硬化、癌癥等疾病的風險。好比，有研究發現，即使是少量喝酒（天天不跨越25克酒精），患病的風險也會增添，此中口腔癌和咽癌的風險會增添86%，食道癌的風險增添39%，喉癌的風險增添43%，乳腺癌的風險增添25%，原發性高血壓的風險增添43%，肝硬化的風險增添1.9倍，慢性胰腺炎的風險增添34%[8]，并且酒喝得越多，風險也就越年夜。

所以，就算喝啤酒不會讓你長個啤酒肚，但也不要暢懷暢飲哦！

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若何節制喝酒的量？

多喝酒晦氣健康，若何節制呢？建議大師，若是從不喝酒，最好繼續連結、不要拿起酒杯了；若是其實想喝，盡量少喝，男性天天不跨越2份喝酒量，女性天天不跨越1份喝酒量。

"1份喝酒量"是幾多呢？這里大要是指含有0.6盎司（約18毫升）酒精的酒。對應于凡是的酒，1個喝酒單元年夜致半斤八兩于355毫升啤酒（1罐啤酒），或者150毫升葡萄酒，或者45毫升40度白酒（若是是60度白酒，則只有30毫升）。

瓊漿好喝，可不要貪酒呦！

參考資料：

1. Tolstrup, J.S., et al. The relation between drinking pattern and body mass index and waist and hip circumference. Int J Obes (Lond), 2005. 29(5): 490-497.

2. M Schütze, M Schulz, A Steffen, et al. Beer consumption and the 'beer belly': scientific basis or common belief? European Journal of Clinical Nutrition (2009) 63, 1143–1149.

3. Nathalie T Bendsen, Robin Christensen, Else M Bartels, et al. Is beer consumption related to measures of abdominal and general obesity? A systematic review and meta-analysis. Nutrition Reviews, 2013, 71(2):67–87.

4. Siler SQ, Neese RA, Hellerstein MK. (1999). De novo lipogenesis, lipid kinetics, and whole-body lipid balances in humans after acute alcohol consumption. American Journal of Clinical Nutrition, 70, 928-936

5. Sonko BJ, Prentice AM, Murgatroyd PR, Goldberg GR, van de Ven ML, Coward WA. (1994). Effect of alcohol on postmeal fat storage. American Journal of Clinical Nutrition, 59, 619-625

6. Tremblay A, St-Pierre S. (1996). The hyperphagic effect of a high-fat diet and alcohol intake persists after control for energy density. American Journal of Clinical Nutrition, 63, 479-482

7. Buemann B, Toubro S, Astrup A. (2002).The effect of wine or beer versus a carbonated soft drink, served at a meal, on ad libitum energy intake. International Journal of Obesity and Related Metabolic Disorders, 26, 1367-1372.

8. Giovanni Corrao, Vincenzo Bagnardi, Antonella Zambon, et al. A meta-analysis of alcohol consumption and the risk of 15 diseases. Preventive Medicine, 38( 5): 2004, 613–6190

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