番茄即西紅柿,它是茄科一年生草本植物,最適溫度為20-25℃,那么番茄的功能與感化是什么呢,一路來領會下:
 番茄果實營養豐碩,具有特別風味。番茄可以生食、煮食、加工制當作番茄醬等。
 營養學家研究測心猿意馬:每人天天食用50克-100克鮮番茄,即可知足人體對幾種維生素和礦物質的需要。
 番茄含的“番茄素”,有按捺細菌的感化;番茄含的蘋果酸、檸檬酸和糖類,有助消化的功能。
 番茄含有豐碩的營養,又有多種功用,是以它被稱為神奇的菜中之果。
 番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸,還有增添胃液酸度,幫忙消化,調整胃腸功能的感化。番茄中含有果酸,能降低膽固醇的含量。
 番茄含有豐碩的胡蘿卜素、維生素C和B族維生素。吃生的能彌補維生素C,吃煮熟的能彌補抗氧化劑。
 若是我們只將番茄當當作生果吃,彌補維生素C,或盛夏清暑熱,則以生吃為佳。
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