吃蒜盡管有良多健康益處,但若是吃得不準確,大蒜也會造當作嚴重的健康風險。
可能會損害肝臟:若是大量食用大蒜,可能會對肝臟發生毒性感化。
 若是你空肚吃大蒜,可能會呈現腹瀉。對于一些人來說,大蒜是一種發生氣體的食物,會導致腹瀉。
 惡心,吐逆和胃灼熱:空肚吃新穎大蒜或大蒜油會導致胃灼熱,惡心和吐逆。此外,哈佛醫學院的一份陳述稱,大蒜會引起胃食管反流。
 出血風險增添:大蒜會增添出血的風險。此外,手術后,至少2周不該該吃大蒜。
 可能導致胃病:吃太多生蒜會對胃部健康發生負面影響。若是大量食用,大蒜會引起消化問題。
 頭暈:大蒜會引起一些人的頭暈。專家說這可能是血壓過低的成果。是以,低血壓患者應避免吃大蒜。
 可能導致腫脹:過多吃生蒜會導致皮膚過敏。這是因為大蒜含有一種叫做蒜氨酸裂解酶的酶,可以刺激皮膚。
 對妊婦晦氣:大量食用大蒜也會影響懷孕。妊婦在此時代應避免吃大蒜,因為它會導致早產。
 
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