桂花怎么保存香味
操作方法
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01
【方法一】
如果你想要桂花就那樣保持它盛開的狀態，拿出來依然是新鮮的，那么就在剛摘下來的時候挑去臟東西，然后裝進保鮮袋里，扎緊袋口，放進冰箱冷凍里速凍。這樣不管什么時候拿出來，桂花都像新鮮的。
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02
【方法二】
把桂花自然風干之后釀進蜂蜜里，這樣也可以保存好幾年。
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03
【方法三】
把桂花先用少許鹽腌制一下，然后擠去多余水分，在拿去密封罐存。
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04
【方法四】
釀成桂花酒，先把桂花用白糖腌制幾天，等它發酵，然后倒進白酒里，密封保存，2、3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。還可以加一層白糖，腌制成糖桂花。
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05
【方法五】
把它用高溫烘干或者懸掛自然風干，桂花比較小朵，很容易就干了，這樣的桂花干可以拿來作各種用途。
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06
【方法六】
如果遇到連續的陰天，那么就要采取烘干保存的方法了，主要是現將炒鍋燒熱，然后放入鮮桂花，就像炒菜一樣，什么都不加，讓其慢慢脫水，炒到變色（變黑黃色）后，就用小火慢慢讓其烘干，就可以保存了。
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- 發表于 2019-10-21 12:00
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- 分類：社會民生
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