50天成功減肥35斤，有何妙招？

《腸 · 道》演講是由熱心腸研究院錄制的類 TED 演講節目。

藍燦輝：熱心腸生物手藝研究院院長、中國腸道大會創始倡議人&執行本家兒席、熱心腸智庫專家

筆名熱心腸師長教師，是中國腸道健康范疇知名的科普人士，熱心腸生物手藝研究院院長，《熱心腸日報》本家兒編，中國腸道大會執行本家兒席，清華生醫藥校友會創始秘書長。

2002年本科結業于清華大學生物科學與手藝系，同年進入清華大學分子免疫學嘗試室攻讀博士學位，從事病毒免疫學研究和HIV表位疫苗開辟。2005年休學創業，隨后十年本家兒要從事互聯網革新傳統行業的創業實踐工作，是經驗豐碩的清華系持續創業者。

2015年正式回歸生命科學范疇并創立“熱心腸師長教師”小我品牌，后當作為在業內有必然影響力和話語權的腸道健康定見魁首。他和團隊在中國成立了腸道和營養范疇的在線科普平臺，天天以“熱心腸日報”的形式分享最新的研究進展，按期錄制TED形式的“腸·道”科普演講視頻，每兩舉辦中國腸道大會、中國腸道財產大會等勾當，充實鏈接根本研究、臨床和貿易范疇的專業人士，并面標的目的通俗公共供給科普內容。

列位接待到清華，我今天作為一個在清華的退學博士，作為一個生命科學的“叛徒”，可是又回到了清華，居然可以或許來這邊組織一場生命科學和醫學的分享會，本身也上臺來分享本身的一些心路過程。當然，今天我有在無數次的預告傍邊說到我要來講減肥。

左邊這么200斤的這個大胖子是我，右邊這個接近180斤的中胖子也是我，其實180斤對我身高來講BMI就是在肥胖狀況。右邊這是兩個月以前，也就是（2017年）4月17號召開我們“腸·道”新聞發布會的時辰我的樣子。今天站在舞臺上的熱心腸師長教師和當天那個熱心腸師長教師除了這條領帶，其他都是紛歧樣的。

我作為一個腸道健康科普作者，要怎么減肥呢？很多多少工具都懂，也熟悉良多人。所以當我要頒布發表減肥的時辰，一方有難八方支援。

很快有做腸道菌群檢測的伴侶就跟我說了：“腸Sir,我給您免費供給腸道菌群檢測。”我說OK，當天把糞便樣本寄給了他。前兩天我又把糞便樣本寄給了他，大師想知道成果是怎么樣嗎？一會兒看看。

很快我就教了中國最好的臨床營養專家，我說基于我的環境，我喜好吃什么，我的環境都告訴您，我獲得了很是專業的個別化方案。

當然我也熟悉一大堆做益生元的、做益生菌的、做微生態產物的伴侶。并且良多都說這些產物在良多胖子的利用傍邊結果都很是好。所以我也吃了，確實有些很好，大師想知道是什么嗎？一會兒告訴大師。

很快又有一些中醫藥的專家說，在我們故國傳統的醫學傍邊有良多藥食同源的工具對您的肥胖也必然會有益處，所以在我的桌子上又增多了良多我們故國的醫藥的精髓，吃了能減肥，一會兒我也會告訴大師。

我看到了有些人投來了質疑的、甚至是鄙夷的目光了，盡管燈光很是亮，可是我看到了。

先說說成果吧。固然我看到了這樣的目光，可是站在這兒的這個熱心腸師長教師今天的體重沒有忽悠人——145斤。沒有點兒鼓動勉勵嗎？

當然我也得老誠懇實地告訴大師，我老是說熱心腸師長教師不肯忽悠人，也不打妄言，這個數字稍微有點美化。

因為像我天天測量我的體重都是在天天早晨起來，上完茅廁，一身輕松，所以我感覺可以加減個3。

之前我的減肥方針就是150斤，但為什么到最后要實現145呢？穿上衣服、吃上一些工具仍是150，至少我仍是達到了我的這個方針。數字是真實的，可是我也說了，適才我也看到了一些思疑的目光。

我仍是得誠懇地標的目的大師交接，適才跟大師所說的這個減肥方式是一個陷阱，我沒有去做腸道菌群的檢測。固然我深知兩個月以前我的腸道菌群和此刻的腸道菌群應該是紛歧樣的，兩個月以前必然有一些促炎癥、促肥胖的菌群，此刻可能會少一點。

我也沒有去做個別化的方案設計，沒有說哪個專家此刻就基于今朝現有的研究當作果去給我建議，沒有遵循這樣的方式。

當然我偶然仍是會在家里面吃一些益生元，有時辰也會喝一些酸奶，可是我并沒有依靠益生元和益生菌去減肥。

我也沒有去吃良多我們中醫藥傍邊的好產物。

我確實不克不及打妄言，我懂得越多，事實上作為一個科普作者，作為一個相對來講比力懂這些根基道理的人，我應該告訴大師真話。

我們有良多的研究在給我們很是正標的目的的信息，給我們決定信念，可是它們離應用可能都很遠。所以我得老誠懇實地告訴大師我到底是怎么減肥的。下面這些是真正今天可能大師可以參考，也可以給我再多鼓動勉勵的處所。

起首，在我決議減肥的時辰，包羅在4月份我決議今天站在清華的舞臺上要分享減肥故事的時辰，我就廣而告之——在我的科普公家號、在我的伴侶圈、在我的家里面。

前兩天，我的愛人問我：“您為什么必然要到145斤，在體重上面要看出來您這個別重的轉變，您已經這么較著減肥了，那您就告訴現場不雅眾您到了就行了。”我說不可，因為在我減肥起頭第一天，我在家里面告訴大師我要達到這個方針，女兒聽見了，今天我要實現這個方針。

我也印象很是深，5月13號晚上我在南京的一個會議上面本家兒持300多小我的一個叫“菌群之夜”的勾當，我當著300多人的面，告訴大師說：“我要瘦當作一股閃電。”今天我可以標的目的那300多個不雅眾高傲地說：我實現了。

我感覺減肥不要給本身留出后路來，不要給本身留出退路來，必然要去果斷本身減肥的決定信念，這是第一步必需要走出的。

而第二步，我是一個“吃貨”，我很是懂吃的，我在創業過程傍邊第一家公司就是專門給海說神聊京大型餐飲供給辦事。我接觸良多廚師，他們會教我做良多吃的，我在家里面經常——此刻不克不及說經常了，但至少是偶然能做出很好吃的工具。

可是為了減肥，當然我不是像圖左邊這么嚴酷的西式飲食的這么一小我，可是我釀成了右邊的。至少在曩昔兩個多月的時候，我沒有嚴酷地禁食，可是大量的蔬菜生果出格是在晚餐傍邊當作了我的食物。

別的，這是已經有多年沒有強烈活動的我在曩昔兩個月的時候里活動的兩張照片，我也把它分享在我的伴侶圈里。一方面是嘚瑟，別的一方面也激勵一些像我這樣沒有時候來活動的人。其實，我天天根基上都在晚上十點鐘今后活動。

可是大師看就像是我六月份中心這個步數截圖是截止到6月16號，已經快跨越5月份整一月的20%了。平均天天在跑步機上有7000多步，并且那個跑步機是有必然的負重的，所以它比正常的跑步活動量還大。很爽！酣暢淋漓，汗如雨下，我把脂肪給利落索性地燃燒了下來，并且這利落索性的燃燒在我減肥的后半程可幫了我大忙了。

看看我的曲線，當然我是從后期俄然發現，沒有一起頭減得那么快了。因為一起頭我的體重基數仍是相對比力大，經由過程節食我就可以比力快地把體重降下來。可是后來發現到5月下旬的時辰，就沒那么快了，我就去尋找新的方式——戴上了手環，用上了手機APP，用上了智能體重計，把我的體重記實下來。

那么適才說到活動，為什么要活動呢？因為堅苦了嘛，可是在活動的過程中再加上后期的減肥，可以看到它是一個很是曲盤曲折的一個曲線。

我說了我是一個“吃貨”，我在減肥時代跟良多力圖減肥的人一樣，并沒有很是大的意志力去面臨于美食的誘惑。

像第一個升起來的峰，那是我到內蒙古呼和浩特去拜訪內蒙古農業大學的張和平傳授，他也是個“吃貨”，從午時起頭就帶我去吃沙蔥餡的餃子，帶我吃了干羊肉燉干豆角的菜，然后晚上還吃了牛羊肉的暖鍋——內蒙古最好的來“迫害”我，當天長了1.1公斤。

在5月底到6月初持續是端午節和兒童節，您們看，平平徐徐持續好幾天都沒有減肥，在6月1號的時辰還漲了上去。

所以我感覺一小我的減肥若是把它記實下來，像這樣的曲線看起來還真是蠻有意思的。此刻我已經當作為強迫癥了。固然今天稟享完了，我145斤這個方針也達到了，可是可能明天我會繼續強迫癥般地去稱我的體重，去記實下來，說不定今后還會有更有趣的曲線來標的目的大師分享。

可以說，我適才忽悠了大師說我經由過程微生態的方式，經由過程專家的指導實現了減肥。可是真的減肥方式仍是相對比力科學的。

在本年1月份《新英格蘭醫學雜志》中專門寫了一篇肥胖的大文章，有很是科學的方式來教大師怎么減肥。我沒有當真去看那篇paper，直到減肥起頭的很長時候今后，我俄然想到那上面應該有好的方式建議。我去一查，公然。

大師若是有樂趣必然要去當真看一下這篇文章，它不僅僅教您減肥，還教您怎么連結體重。那么這上面講的這個減肥方式是什么呢？

起首，您要有減肥的指導。像我可能沒有去找到減肥的指導，可是我經由過程本身給本身壯大的壓力，可能做了本身的指導。在半年之內您應該去接管14次擺布的這個減肥指導。當然哪天大師也可以在“熱心腸師長教師”的群里面，或者我們一路形當作一個合作小組，互相來督促督促，也是一種法子。

第二個必然要去限制飲食，低熱量飲食。

第三個有氧活動。我想這兩個呢，都不需要多說了。有氧活動很簡單，210減去您的春秋，然后拿減出來的這個數去乘以0.6到0.8，就是您的有氧活動的心率。您維持這樣的心率，天天若是能對峙活動30分鐘以上，必然是能燃燒脂肪的。

別的就要有一些行為療法。對于行為療法我也很欣喜地發現，這么頂級的醫學雜志的建議是您要用一些記實，出格是近似于APP記實的方式，把天天您的減肥過程記實下來，幫忙您減肥。

我感覺我真的挺幸運，本身的這套方式仍是有科學的這么一套支撐的。我的減肥故事就跟大師分享到這些。

確實作為“腸·道”的籌謀者、本家兒辦方，今天我不僅僅想來分享減肥的故事。

我很想來分享一些常識的鴻溝：就是怎么樣有用地把靠譜的常識傳布到需要的人群傍邊去。

我在想，在靈丹妙藥流行而信賴缺掉的年月，我們到底要做一些什么樣的科普工作？

若是就像我這么一個科普作者——有必然影響力的自媒體人，我真的就像一開場介紹的那些靈丹妙藥，那些有新概念、也有新手藝撐持、甚至有很壯大的科學背書撐持的方式，我去傳布出去了，對得住我本身嗎？”

可是我們往往看到良多專家，TA們并沒有苦守。我們可以或許看到良多專家有一些細胞嘗試的成果，有一些動物嘗試的成果，有一些沒有出格驗證的嘗試成果就已經在臨床上和貿易傍邊去轉化和忽悠了。

良多的貿易機構去強調產物的功能，甚至有一些沒有的功能去把它給“締造”出來。

我們的良多媒體沒有立異，我們的科普形式往往都是布滿著大量的專業名詞去做的。我們應該怎么辦？

大師可能都理解了，站在這里，熱心腸師長教師現實上并不僅僅來講本身的減肥履歷，而是說但愿從減肥出發去聊一聊科普。

我曾經寫過一篇科普，這篇科普有幾百萬人看過，這也是令我很是很是欣慰的一件工作，就是我把我領會到的一些微生物常識連系育兒、連系母嬰寫了一篇很長的科普——《79個超強微生物常識，全力助您孕育99分超優寶寶》。

今天我也可以標的目的大師來分享一下，曩昔兩年多的時候我的女兒到底長得怎么樣。作為一個對微生態常識很是領會，但愿可以或許在育兒的過程傍邊用一些不那么清潔，用一些不那么傳統的方式來育兒的家長帶的孩子怎么樣。

這個月的6月3號，我的女兒方才滿30個月，也就是只有兩歲半。可是她的身高已經接近97公分了，若是單去比體重高了一點——15.5公斤。可是一算BMI，倒是很是尺度的BMI。

孩子在當作長的過程傍邊也跟良多孩子一樣傷風、生病、發燒、長疹子，這些都呈現過。根基上我怎么處置？根基不管。我就是這么一個“不負責任”的家長。

若是我們堅信孩子從孕育起頭到出生，是用科學的方式、科學的營養，您對TA的免疫系統有決定信念的話，您要讓孩子去履歷過一些挫折。當然我這個處所要強調一下，這是我孩子的特別環境，我是有實足把握的時辰。

孩子在健康當作長，她的精力狀況也很是好，也在健康當作長。可是呢，在她吐逆、在她生急病的時辰，包羅每一次她傷風，我都說：“Yomi，爸爸又要祝賀您，您又讓您的免疫系統履歷過了一次練習。就像是我們老是在軍事傍邊要軍事演習一樣，這樣的演習您又順遂地顛末了，您又會更壯大起來。”

我想有可能我有一些常識是新的，也有一些常識是過時的。可是只要我懂，我會盡力地傳布出去。

我相信在中國做科普去更多地打破常識鴻溝，是有重大意義的，當然也任重道遠，很是、很是難，那么我們先來看它的重大意義。

客歲一年其實我在很多多少次的演講傍邊都用的這張圖片。它讓我一年表情都難以平復。

Science在客歲4月份專門發一篇文章說，在中國——舉的山東省的例子，從1983年到2014年，農村兒童的肥胖和超重的比例從不到0.6%直線上升到跨越30%，30年的時候增添了60倍。

跟著中國度庭平均收入的大幅增添，很多以往貧苦的家庭會過度喂養他們獨一的孩子。

固然此刻鋪開二胎，但良多家庭里面仍是獨一的孩子，在營養、在健康上面給孩子造當作了重大的這種問題，并且大師要注重的是祖怙恃、外祖怙恃帶的孩子尤其如斯。我相信這樣的工作會讓我們都感應揪心。為了健康中國2030的實現，為了更多中國的孩子可以或許健康地當作長，我相信科普的價值。

所以呢，我也結合了新華網、平易近福社會福利基金會，包羅今天我們在清華大學來進行這樣的勾當，我們有在座的良多企業家一路來介入，締造了“腸·道”這么一個平臺。

我但愿在這平臺上可以或許有更多的人來分享更靠譜的常識；能有更多的人，可以或許接管更好的科普教育，能讓不僅僅是兒童，就像是平易近福社會福利基金會一向在存眷的老年人等等這樣的特別群體，都可以或許有靠譜地指導。

我但愿全中國的臨床大夫、科學家、企業家以及我們這些自媒體人，可以或許在“新華網”這樣的本家兒流媒體、這樣的平臺上一路來合作，能把更多的科普常識傳布出去。

我們一路來盡力，讓“腸·道”辦得更好，讓中國的科普事業辦得更好。

感謝大師！

發表于 2020-03-30 02:00
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