大豆對男人有什么危害(Dangers of Soy for Men)？

大豆對男性的危害是因為大豆和大豆制品中含有高水平的雌性激素雌激素。首先，大豆影響男性精子的質量和濃度，特別是如果大量服用或在子宮內接觸高濃度的精子，哈佛大學最近的一項研究表明，精子數量少的男性和大量攝入大豆食...

大豆對男性的危害是因為大豆和大豆制品中含有高水平的雌性激素雌激素。首先，大豆影響男性精子的質量和濃度，特別是如果大量服用或在子宮內接觸高濃度的精子，哈佛大學最近的一項研究表明，精子數量少的男性和大量攝入大豆食品之間存在著一定的相關性。研究表明，精子平均濃度為每毫米8000萬到1.2億精子，精子的平均濃度為每毫米8000萬到1.2億當大豆成為飲食的一部分時，成年男性的體重減少了一半以上。這一情況在肥胖男性的研究中更為引人注目，他們的精子水平由于脂肪組織的雌激素生成特性而更低。

大豆被發現科學家認為大豆異黃酮，大豆中發現的染料木素（genistein）和glycitein）是導致精子濃度低的原因。這些異黃酮的作用與雌激素類似，因此它們會抑制精子的產生。此外，倫敦國王學院的林恩·弗雷澤教授也對異黃酮染料木素發出了警告，據信這可能是導致精子濃度下降的原因之一然而，這些發現是建立在試管實驗基礎上的，大豆產業組織反駁說，在大豆制品中發現的染料木黃酮與用于研究的純異黃酮有不同的反應大豆大豆是最豐富的食物，如大豆，豆腐，豆豉，豆腐或大豆香腸，培根，漢堡，豆奶，奶酪，酸奶，冰淇淋和堅果。然而，大約70%的食物中都含有大豆和大豆衍生物，因此減少攝入量可能很困難。例如，豬肉餡餅，早餐麥片，蛋黃醬和人造黃油、香腸、寬面條、牛肉漢堡和雞塊是一些依賴大豆作為廉價蛋白質來源的食品。大豆衍生物卵磷脂也因其作為乳化劑的有效性而在烘焙和糖果行業中普遍存在

應該注意的是，大豆是亞洲飲食的主要成分，在這些國家沒有發現明顯的副作用。但是，記住，亞洲大豆飲食主要是以發酵的豆制品為基礎的，如味噌湯和豆腐；發酵過程被認為會破壞上述實驗中認為有害的化學物質。