肉塊臺面的優點是什么(Advantages of Butcher Block Countertops)？

對于嚴肅的廚師、舊房子的主人以及任何想將木材的自然溫暖和美麗添加到廚房的人來說，屠夫塊臺面是一個絕佳的選擇。如果花崗巖臺面是臺面時裝的黑色小禮服，那么屠夫塊臺面則是完美的牛仔褲。這種樸素、勤勞的材料很容易...

對于嚴肅的廚師、舊房子的主人以及任何想將木材的自然溫暖和美麗添加到廚房的人來說，屠夫塊臺面是一個絕佳的選擇。如果花崗巖臺面是臺面時裝的黑色小禮服，那么屠夫塊臺面則是完美的牛仔褲。這種樸素、勤勞的材料很容易生活在一起，永遠不會過時，而且最有可能比安裝它的房主長壽。

專業切肉機常用的屠宰塊通常是木制的屠宰板臺面是由厚實的硬木條粘在一起形成一個堅固的表面。楓木是最常用的材料，但橡樹、櫻桃木和胡桃木也是最受歡迎的選擇。幾乎任何種類的木材都可以制成肉塊可以根據房主的口味訂購各種各樣的異國情調。不過，一般來說，臺面的木材種類越硬，礦物油通常被用來處理或調味木制的砧板或器皿房主在考慮安裝屠宰柜臺時需要回答的一個大問題是，他們是否打算實際使用切割表面屠宰塊有兩種不同類型的飾面，一種用于切割和食物準備，另一種用于服務和展示。兩者都有各自的優勢，在決定之前，了解它們的區別是很重要的。未加工的還是油加工的屠夫塊臺面是切割和切碎的完美之選。原木用油摩擦以鎖住水分并保護木材，任何因食物準備而產生的污漬或刮痕都可以用砂紙塊快速輕松地去除。只需將污漬打磨掉，涂上少許礦物油，臺面看起來就像新的一樣另一方面，未密封的肉塊會因過量的水而扭曲或變黑。最好不要將未密封的肉塊安裝在水槽或其他水源附近。密封的肉塊比未密封的品種更容易清潔和維護，但是不能用于切割。刀可能會劃傷漆面，留下明顯的不容易用砂紙打磨掉的痕跡。隨著時間的推移，密封的版本保持一致的顏色和外觀，并且通常是防水的。到目前為止最好的屠塊臺面的優點，除了美觀和方便的食物準備，是他們的能力，重新裝修。即使是密封的屠夫塊臺面可以磨砂和重新裝修，給業主一個新的幾乎沒有費用的工作臺。如果精心護理，屠夫塊臺面可以無限期地使用，為一代又一代的廚師提供了無數年的服務。