接骨木灌木遍布整個歐洲。雖然接骨木灌木至少有40種,最常用于藥用提取物的是歐洲接骨木或加拿大接骨木(Sambucus Canadensis)。它遍布歐洲和北美洲。這種類型的漿果深藍色到黑色,甜,用于食譜和藥物中。挪威已經進行了臨床試驗,表明接骨木莓提取物可能有助于治療感冒和流感癥狀這種植物含有許多抗氧化劑,使漿果呈現紅色和紫色。抗氧化劑有助于增強免疫系統。此外,接骨木提取物含有花青素,具有抗炎作用,可能有助于治療關節炎和其他慢性疾病。歷史上,美洲土著人使用在茶里種些東西來治療發燒、咳嗽和疼痛。接骨木的食譜在歐洲最常見。漿果和花在煮熟前都是苦的,當它們變得更甜時,接骨木果酒和香檳是用花香的清淡味道制成的。接骨木油條是在漿果還成串的時候搗碎和油炸而成的。當撒上一點糖,它們就變成了一個甜甜的蛋糕狀的沙漠接骨木以其生與死的特性而聞名。這可能是因為它交替地有治療劑,也有毒性。這種植物本身是有毒的,生吃或生吃會引起嘔吐、腹瀉和腫脹。紅漿果對人類總是很危險的接骨木樹叢歷史悠久,自古以來,挪威人和當時的英國人都有關于灌木叢的傳說。這些故事講的是自然女神赫爾達和弗雷婭居住在這棵樹上。"接骨木莓"這個名字來源于灌木是大自然母親的一部分,或者說是年長的母親。關于灌木的傳說一直持續到中世紀,當接骨木被改名為"女巫樹"。
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