鹽水浸泡法用刀將板栗切一個小口,再將板栗放進鹽水中浸泡10分鐘左右,趁熱將板栗殼剝掉即可。
冰箱冷凍法將板栗煮熟冷卻,放入冰箱內冷凍兩小時,可使板栗殼肉分離。
微波爐加熱法將板栗外殼切一個小口,再將其放入微波爐中高溫加熱30秒,板栗外殼和肉就會自動脫離。
沸水煮法將生板栗放入滾沸的開水浸沒,再加少許食鹽,蓋上鍋蓋,5分鐘后,取出栗子切開,板栗皮就會隨板栗子殼一起脫落。
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