新鮮柿子的脫澀方法
秋季到了,黃燦燦的柿子也成熟了,鮮艷的柿子總能勾起人們的食欲。那么新鮮柿子怎么脫澀呢？
操作方法
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01
蘋果脫澀
將澀柿子與成熟的蘋果裝入密閉的容器里。將其放置5-7天即可脫澀。 -
02
加溫缺氧脫澀
將柿子放在壇內再加入45℃左右的溫水，并不時地摻入熱水將壇內的溫度保持在在35℃-40℃，浸泡16小時即可脫澀。 -
03
刺傷脫澀法
在柿蓋周圍插入3-6根牙簽，幾天后即可脫澀。 -
04
冷水脫澀
將澀柿放入缸內，倒入清水，清水沒過澀柿。一周換2至3次水，將缸放在太陽下暴曬，5左右天即可脫澀。 - End
- 發表于 2018-01-04 00:00
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- 分類：社會民生
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