作為一名雞尾酒服務員，我需要什么技能(What Skills Need as a Cocktail Waitress)？

作為一名雞尾酒服務員，最重要的技能是與人友好地交流。你還應該有良好的記憶力，這樣你就能記住命令和面孔。良好的平衡和快速移動的能力是其他必不可少的服務技能。在某些情況下，你可能需要知道如何準備雞尾酒或飲料。一...

作為一名雞尾酒服務員，最重要的技能是與人友好地交流。你還應該有良好的記憶力，這樣你就能記住命令和面孔。良好的平衡和快速移動的能力是其他必不可少的服務技能。在某些情況下，你可能需要知道如何準備雞尾酒或飲料。一旦上班，服務員需要了解各種季節性和工藝啤酒。當你做雞尾酒服務員時，在很多情況下，你的收入來自于顧客留下的小費。你需要對顧客友好、樂于助人，這樣他們才會愿意給你小費。能夠在餐館或酒吧里與人聊天，了解老顧客的名字是另外兩項重要的技能。學習顧客的名字可以增加可能性他們會回到你的餐廳。馬丁尼酒是雞尾酒女服務員可能會提供的一種常見飲料。禮貌是雞尾酒服務員的另一項關鍵技能。即使顧客對你非常粗魯，你也應該保持冷靜，對他保持禮貌。因為你很可能是在喝酒，你需要知道如何處理顧客喝多了或未成年顧客想喝酒的情況。有些雞尾酒服務員在夜總會、賭場或類似場所工作。作為一名雞尾酒服務員，你還需要有很好的記憶力。你不僅要記住每個顧客的酒單，而且要記得足夠長的時間來下酒單，但是你需要記住誰點了什么當你送雞尾酒的時候，以避免尷尬。良好的記憶力也有助于你了解老顧客的名字和面孔。服務員經常強調廚師的特色。因為工作的一部分是在一個經常擁擠的區域給顧客端上一盤飲料，你需要保持平衡，作為一名雞尾酒女招待的力量和敏捷性你要避免打翻你正拿著的盤子或是把飲料灑在顧客身上。盛滿液體的杯子托盤會變得很重，所以你需要能夠舉起一定的重量。如果提供食物是工作的一部分，你需要舉起盛滿盤子和其他盤子的托盤。雞尾酒女服務員應該熟悉倒酒和上菜的技巧。你還需要熟悉酒精飲料和你所在機構的菜單才能當雞尾酒女服務員。如果顧客問你飲料中有什么或食物中有什么，你應該能夠很容易地告訴他。在一些餐館，雞尾酒服務生也可能負責提供簡單的飲料，如瓶裝啤酒、生啤酒或葡萄酒。在其他情況下，你可能需要自己混合雞尾酒。雞尾酒服務員應具備良好的數學技能以及樂觀的性格。禮貌是雞尾酒服務生必須具備的一個關鍵因素