什么是油料作物(What Oil Crops)？

油料作物是指主要為生產石油而種植的植物。主要作物包括大豆和油菜等著名植物，以及其他一些有其他用途的植物，如鱷梨、葡萄和杏仁。除了指定的作物外，非石油油還來自動物、玉米和棉花，所有這些都是除生產油脂外，還有其他用...

油料作物是指主要為生產石油而種植的植物。主要作物包括大豆和油菜等著名植物，以及其他一些有其他用途的植物，如鱷梨、葡萄和杏仁。除了指定的作物外，非石油油還來自動物、玉米和棉花，所有這些都是除生產油脂外，還有其他用途。油料作物最著名的用途是生產食用油，向日葵還可以生產不可食用的油甚至生物燃料農作物通常被用來生產食用油。它們包括大豆、花生、向日葵和菜籽油，菜籽油是一種轉基因油菜，最初是在加拿大開發的。亞麻籽油，也稱為亞麻籽油，最初用于工業應用，如油漆制造，但在美國作為一種營養補充品，在歐洲國家被食用。

花生油的煙點很高，在許多國家被廣泛用于油炸食品除了眾所周知的農作物外，還種植了許多其他植物用于石油生產。食用油植物包括一些堅果、葫蘆和水果不可食用的油也可以來自杏仁、木瓜，甚至是桐子，它們可以產生一種密封木材的油。精油來自于包括艾草、廣藿香和洋甘菊在內的作物。

菜籽油有些作物除了生產石油以外還有其他用途。雖然棉籽油是一種有用的產品，但大多數人認為種植棉花是為了獲取纖維。玉米除了提供油外還有很多其他用途。另一方面，大豆提供了對人類和動物有用的蛋白質，大部分用于制油，使其主要是一種油料作物。

玉米有很多用途，包括作為油在21世紀初，油料作物開始服務于一個全新的市場：汽車和卡車。許多植物油可以很容易地轉化為生物柴油燃料，最多只需稍加修改就可以為大多數柴油發動機提供動力。除了紅花、大豆等傳統作物外，菜籽油、生物柴油也可以用廢棄的食用油或其他作物制成，如胭脂樹的唾液，也被稱為"假亞麻"或"快樂的黃金"，用來做菜籽油的一大片油菜地。

一種用來制造紅花油的紅花植物菜籽油是美國最普遍的食用油之一。