在世界上干旱多發的地區,許多作物的生長受到阻礙,饑荒也成為一個普遍存在的問題。這些地區往往有大量的耕地,只是水不夠。隨后,許多工作投入到不需要大量灌溉的抗旱作物的生長上這些作物不是經濟作物,而是糧食和原料的自給...
在世界上干旱多發的地區,許多作物的生長受到阻礙,饑荒也成為一個普遍存在的問題。這些地區往往有大量的耕地,只是水不夠。隨后,許多工作投入到不需要大量灌溉的抗旱作物的生長上這些作物不是經濟作物,而是糧食和原料的自給作物。不同類型的抗旱作物包括高粱、珍珠粟和鷹嘴豆,鷹嘴豆是抗旱的,高粱是谷類作物包括許多不同種類的作物,其中大多數是用作抗旱作物的。高粱可以制成各種食物,包括粥和面包。人們還可以用多種方法烹調,從磨成面粉到煮熟谷物。這種作物產量很高,用途非常廣泛,因為它也可以用作動物飼料。它不含麩質,營養豐富,具有抗氧化特性

高粱具有抗旱性,珍珠粟是一種一年生草本植物,用途廣泛,除了多種食品外,谷物和秸稈還可作為動物飼料,作為建筑材料和燃料。它還具有很強的抗蟲害性和長期儲存能力珍珠小米營養豐富,是蛋氨酸、鈣和鐵的來源。

鴿子豆是耐旱豆類鷹嘴豆是抗旱作物的另一個例子。這些種子被用于各種各樣的食品中,通常被制成面粉或整盤食用。人們也會將這些嫩芽和未成熟的種子作為蔬菜食用。鷹嘴豆營養豐富,是鋅的良好來源,葉酸和磷。它們也有很高的蛋白質和膳食纖維含量,而且不含麩質。鴿子豌豆常與其他抗旱作物混合種植。種子富含蛋白質和維生素B,可以整粒食用,脫皮的,或磨成面粉的,人們可以用這些豌豆做許多不同的食物。這些豌豆也可以加工成分裂的豌豆,或
dhal。這種作物有很好的儲藏潛力,而且它的木質莖干可以用于各種用途,包括柴火、籬笆和建筑物的茅草。鴿豆是花生也是一種很好的氮源,可以用作肥料。最后一種抗旱作物是花生,也被稱為花生。盡管人們在許多食品中食用豆科植物,但這種油也可以食用廣泛應用。花生是一種優良的自給作物,因為它含有高蛋白和維生素E、K和B復合物花生也是葉酸和纖維的良好來源,具有抗氧化性,人們還將花生加工成蛋糕,用作動物飼料。

一種生長在地球上的植物因干旱而開裂。