如果你想成為一名廚房經理,你的首要任務之一就是確保你具備所需的技能。例如,你通常應該有條理,一個好的領導,對食物和清潔都充滿熱情。你還應該準備好承擔典型的廚房經理職責,這往往包括確保廚房既有存貨又干凈,食物準備正...
如果你想成為一名廚房經理,你的首要任務之一就是確保你具備所需的技能。例如,你通常應該有條理,一個好的領導,對食物和清潔都充滿熱情。你還應該準備好承擔典型的廚房經理職責,這往往包括確保廚房既有存貨又干凈,食物準備正確,餐廳也能從中獲利。如果你認為你有這些技能,你可以考慮接受這方面的教育,盡管許多廚房經理的職業不需要正規的教育。不過,在大多數情況下,你必須有廚房的工作經驗,因為你需要知道如何在這種環境下有效地管理員工。廚房經理應該有廚師的工作經驗。成為廚房經理的一個最好的特點就是領導能力,因為你通常每天都要把任務交給你的員工,包括準備食物和打掃廚房。這也意味著你應該有條理,對食物的準備充滿熱情,能夠注意細節,這樣你就可以確保菜單上的每一項都做得很好。你可能會對菜單上的項目有很多意見。你也應該經常與人交談,因為你很可能會與顧客交談并打電話給供應商為廚房訂購存貨,這可能需要一些談判。此外,如果你成為一名廚房經理,你應該準備好在餐廳的業務方面扮演一個角色,因為你通常會被要求確保公司在保持預算的同時實現盈利廚房經理可以從上烹飪課中受益有這方面教育的申請人通常有最好的機會成為廚房經理,盡管這不是必須的;許多餐館只要求高中文憑。如果你選擇在這個領域接受高等教育,那么烹飪學校通常是一個好主意;只要確定你想成為一名廚房經理,因為這個學位在其他領域可能沒什么用處。如果你想得到更廣泛的教育,你可以考慮在大學獲得四年制學位,在這種情況下,你既可以主修相關領域,也可以簡單地上一些烹飪課程。在社區大學學習烹飪課程也可能有助于你成為一名廚房經理,即使你最終沒有拿到學位。領導力是一名有抱負的廚房經理所應具備的最佳品質之一。許多餐廳都考慮廚房經驗和正規教育同等重要,這就是為什么你有機會成為一名沒有學位的廚房經理。你通常可以通過申請一家愿意培訓你的小餐館當廚師來獲得經驗,盡管從一名服務生開始也是可能的,洗碗機或服務生,通過觀察來學習烹飪。一旦你是一個成功的廚師,你就可以不斷地向上爬,這樣你就可以管理一些廚房員工了。在有了幾年這種經驗之后,你應該考慮申請成為一名廚房經理,因為你會知道如何管理別人和做飯。廚房經理有豐富的餐廳經驗
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發表于 2020-08-08 17:55
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- 分類:科學教育