什么是硒毒性(Selenium Toxicity)？

硒中毒，又稱硒中毒，是指動物體內硒的微量礦物質過多的情況，對人體來說，需要少量的硒才能達到最佳的健康狀態，它與蛋白質結合，幫助產生抗氧化劑，對某些甲狀腺功能和免疫系統健康功能的調節。對硒毒性的全面了解包括動物如何獲...

硒中毒，又稱硒中毒，是指動物體內硒的微量礦物質過多的情況，對人體來說，需要少量的硒才能達到最佳的健康狀態，它與蛋白質結合，幫助產生抗氧化劑，對某些甲狀腺功能和免疫系統健康功能的調節。對硒毒性的全面了解包括動物如何獲得硒以及與過多硒有關的健康風險

硒缺乏的癥狀包括疲勞和肌肉無力。硒是一種微量礦物質，可在土壤中發現。植物是硒的主要來源，也是硒含量的主要來源它們中的硒含量取決于它們生長的土壤中的硒含量。動物通過食用富含硒的植物和草或食用食用富含硒植物的動物的肉來獲得硒。在人類的飲食中，一些最富硒的食物是巴西堅果、金槍魚和牛肉

與硒中毒相關的癥狀可能包括易怒根據年齡的不同，硒的每日推薦攝入量為每天15至55微克6個月以下的嬰兒每天應攝入約15微克，而7個月至3歲的兒童每天應攝入約20微克的硒。4至8歲的兒童每天可攝入30微克，9至13歲的兒童應攝入40微克。14歲及以上的人建議每天攝入55微克的硒，懷孕和哺乳期的婦女每天需要額外的10到15微克。

大蒜等食物富含硒如果攝入過多的硒，成年人每天攝入的硒通常超過400微克，就會發生硒中毒。硒中毒最常見的癥狀是大蒜味、惡心、脫發、指甲發白、脫發，易激惹和輕微的神經損傷。硒中毒導致的死亡很少，但嚴重的癥狀包括腹瀉、唾液過多和呼吸淺。因硒中毒而死亡的都是工業事故

硒毒性可導致脫發。硒毒性，尤其是致死水平，通常出現在土壤中硒含量高的地區放牧的牲畜中美國中西部土壤中硒含量最高中國的土壤中硒含量很少或根本沒有，世界其他地區如非洲、俄羅斯和南美洲的硒含量也很低，脫發或神經損傷。

金槍魚含有大量硒。