Bargirls通常用于東南亞的酒吧在東南亞和菲律賓的部分地區,許多年輕女性靠成為酒吧老板來謀生。通常,她們坐在酒吧里,讓男性顧客給她們買飲料。從酒吧老板的角度來看,擁有一個bargirl有助于吸引男性顧客。一些夜總會雇傭了幾個bargirl,希望在酒吧里有幾個有魅力的,沒有關系的女人,能吸引顧客呆得更長時間,花更多的錢。雖然在東南亞,討價還價更為普遍,但世界各地的酒吧老板都雇用同樣職位的女性
夜總會可能會雇傭討價還價的人。有時,討價還價的人會得到一份直接的工資,但他們的薪酬通常是基于他們所幫助創造的收入的一個百分比當顧客給他們買飲料時,bargirl通常會收到一定比例的飲料價格。在一些酒吧里,他們每晚都會賺到一定數量的錢,之后他們可以結束輪班。這個固定價格有時被稱為"酒吧罰款"。通常,bargirl會鼓勵顧客全額支付酒吧罰款,之后她通常會花額外的時間陪顧客,經常和他們坐在一起喝酒直到他們離開俱樂部。在吧臺后面工作的討價還價者通常負責幫助酒保很多方面的工作,比如儲存啤酒和白酒,洗盤子,并且保持工作區域的清潔。在極少數情況下,他們可能被允許混合簡單的飲料并為顧客服務。大多數時候,在吧臺后面工作的討價還價者會收到"輪班工資",即她每工作一班都會得到一筆固定的錢。除此之外,大多數討價還價的小費都是由調酒師在輪班結束時給的。有些酒吧堅持小費是根據調酒師掙來的小費的百分比來計算的,盡管在某些情況下,調酒師可以自行決定給他小費。
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