我該如何應對油脂火災(I Respond to a Grease Fire)？

如果處理不當，油脂火災會迅速失控。雖然處理油脂火災的最佳方法是避免它，但有時廚房的情況會失控，一旦發生油脂火災，知道如何處理是很重要的。最重要的是要保持冷靜并評估情況：如果火勢變得太大或失去控制，立即帶著家人和寵...

如果處理不當，油脂火災會迅速失控。雖然處理油脂火災的最佳方法是避免它，但有時廚房的情況會失控，一旦發生油脂火災，知道如何處理是很重要的。最重要的是要保持冷靜并評估情況：如果火勢變得太大或失去控制，立即帶著家人和寵物撤離房子，并使用消防部門的緊急電話號碼呼叫消防部門尋求幫助。

油脂火災時應致電消防部門大多數油類火災都是由于不注意而引起的。做飯時要注意廚房，確保工作表面清潔：擦干凈爐子上的濺灑物，不要把臟盤子放在周圍，保持你的空間整潔，這樣就不會有太多的碎屑可供生火做飯時一定要穿得體：穿合身的衣服，而不是寬松的衣服，把長發向后拉。保持熱器具的通風口清潔，并定期檢查以確保它們沒有堵塞

小蘇打可以撲滅油脂火災。如果油脂火災開始，你的反應應該根據它的大小和地點而有所不同如果火很小，而且是在鍋里，輕輕地在火上滑動蓋子使其窒息，20分鐘后打開蓋子確認火已經熄滅。如果爐子或烤箱中的油脂著火，盡可能用B類滅火器滅火。小蘇打也可以用來撲滅油脂火，但是在任何情況下都不要用水，因為水會導致火勢蔓延或濺到燃燒的油脂上，如果你的衣服或頭發著火了，就停下來，摔下來，滾起來把火撲滅，最好是鋪在比地毯更不容易著火的瓷磚地板上

避免將臟盤子放在周圍，以減少油火蔓延的可能性。如果油火小到足以讓你自己管理自己，仔細檢查該區域，以確保火完全熄滅。記住，火可能蔓延到墻內，因此，如果墻被烤焦或感覺熱，請離開房間，并致電消防部門，讓他們進行安全檢查。小心觸摸油脂火災的區域，因為熔化的器具和其他物品在火災可能仍然非常熱。火災發生后，請仔細清理，丟棄損壞的材料，并將房間通風幾天，以消除煙味。

切勿使用水基滅火器油脂火災，因為它會導致燃燒的油脂飛濺如果油火大到需要消防部門的檢查，等他們告訴你再次進入住宅是安全的。他們可能會檢查房屋，發現結構完整性受損的跡象，這需要在你再次進入房屋之前解決。消防部門也可能有安全保障關于廚房布局和消防安全的建議：遵循這些建議，以避免油脂火災再次發生。

B類滅火器可用于撲滅油類或油類火災

根據火災的嚴重程度，可能需要派遣救護車。

油脂火災可使用B級滅火器撲滅。