沙鰻和真正的鰻魚沒有關系。它是一種小而銀色的魚,最常用作獵用魚,如藍魚或條紋鱸魚的誘餌。沙鰻的學名是Ammodytes americanus 。Ammodytes是一個希臘語的復合詞,意思是沙棘鰻——鰻魚用來休息或躲避捕食者 許多商業漁...
沙鰻和真正的鰻魚沒有關系。它是一種小而銀色的魚,最常用作獵用魚,如藍魚或條紋鱸魚的誘餌。沙鰻的學名是Ammodytes americanus。Ammodytes是一個希臘語的復合詞,意思是沙棘鰻——鰻魚用來休息或躲避捕食者

許多商業漁民試圖用漁網捕捉沙鰻。也稱為沙槍,沙鰻通常很苗條,嘴很窄。它的顏色從金屬藍色到深青銅色,底面較淺。鰻魚棱形的鱗片使它們能夠通過改變顏色與周圍環境融為一體。例如,美國馬薩諸塞州科德角(Cape Cod)清澈的水域中的沙鰻通常比產于歐洲北海較暗水域的一種沙鰻,通常長到6英寸(15.24厘米),通常生長在有沙質底部的淺河床中。沙鰻沒有牙齒,但有用途它突出的下顎用來舀起浮游生物和魚卵,包括自己的后代。沙鰻成群結隊地成群結隊地游動。在較深的水域中,它們經常被更大的魚類(如江豚)所捕食,從而將它們帶到水面,商業漁民可以用網捕捉沙鰻許多飛蠅漁民用沙鰻作為活餌,用沙比基鉆機(sabiki rig)捕捉它們,這是一種帶有許多小鉤子的捕魚裝置鉆機經過一個淺河床的底部,鉤住藏在沙質底部的沙鰻,然后把沙鰻放在一個小水槽里,直到使用為止。北美沙鰻的產卵季節是在晚秋到初冬。雌性沙鰻可以產卵3萬個,通常不比周圍的沙粒大。關于沙鰻的生長速度目前還不太清楚,但人們認為它們能活4年沙鰻在北美并不常見,但在西班牙,油炸沙鰻加上油炸雞蛋是許多傳統的酒吧小吃之一,通常被稱為
tapas。它們也被大量捕獲,并被加工成寵物食品和肥料。對沙鰻的這種需求被認為會影響到其他野生動物以沙鰻為主要食物的群體,如海雀等海鳥。