海龜。飼養健康、無病幼龜的農場相對常見在美國。許多美國海龜養殖戶飼養紅耳滑龜等物種作為寵物在國內市場上出售。一些海龜養殖戶甚至向他們的客戶提供繁殖的寵物龜對。其他物種,如綠海龜,可能會在農場飼養,然后出售給食品市場。在20世紀70年代,美國食品和藥物管理局(FDA)禁止銷售或分銷直徑小于4英寸(10.2厘米)的幼龜,當時發現一些出售的小海龜是沙門氏菌攜帶者。現在養海龜的人通常會對海龜蛋進行消毒,使用一種被稱為Siebeling方法的方法。這種方法通常需要沖洗雞蛋,然后在真空罐中消毒。這個過程通常不會對雞蛋造成傷害,而且可以用來確保剛孵出的海龜是健康的。在大型海龜養殖場,繁殖的海龜通常被飼養在室外池塘里,一般允許它們交配,不受干擾地產卵,海龜養殖戶一般在產卵后收集卵,進行消毒,然后在控溫環境中孵卵,直至孵化小海龜在被分發之前通常要經過獸醫的檢查。美國海龜農場也向食品工業出口海龜,尤其是在中國和亞洲其他地區。在美國的許多農村地區,海龜也常被認為是一種可行的食物來源。在城市環境中,有時亞裔美國人也會尋找海龜。在美國和亞洲,人們認為海龜的收獲對世界龜類構成了真正的威脅由于世界上約40%的野生海龜物種面臨滅絕。美國一些州已經禁止收集野生海龜。一些自然資源保護者希望海龜養殖能夠提供一種不會威脅到野生海龜數量的龜肉供應。農場飼養的海龜通常被證明是安全的由相關衛生當局在國內和國際上進行分銷。在美國作為食物飼養的海龜大多出口到亞洲國家,特別是中國。據信,海龜養殖在中國越來越受歡迎,因為在中國,海龜肉的消費量往往遠比其他地方普遍。
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