真正的安達盧西亞馬必須起源于西班牙。在西班牙,已經建立了一個單獨的研究手冊,并進行了大量的工作來確保品種的純度,這種馬在19世紀幾乎滅絕了。一匹通過西班牙學生手冊認證的馬被稱為"純西班牙馬",這是一種罕見的區別。不能通過不完美的顏色或構造通過西班牙學生手冊標準的馬被稱為安達盧西亞馬,沒有PRE區別,盡管它們保留了許多前馬的品質。
安達盧西亞的馬用于斗牛。通常,安達盧西亞的馬是灰色、黑色或栗色的。安達盧西亞人的大多數是灰色的,因為這種顏色已經被選擇了幾個世紀。這些馬有著長長的、飄逸的鬃毛和尾巴,安達盧西亞人精力充沛、步態高亢,是盛裝舞步的理想選擇。安達盧西亞人緊湊而有力的身體可以讓一位熟練的騎手將馬馱上數英里,而安達盧西亞人也是非常聰明的馬。他們作為一個品種受到喜愛,因為安達盧西亞人對騎手也很溫柔、有愛心和耐心他們受過良好的訓練,可能有幾個品種的馬影響了安達盧西亞人的發展,包括凱爾特人和阿拉伯馬然而,最終的結果是一個獨特的品種,最初被視為戰馬。安達盧西亞人穩重,在混亂的情況下不太會害羞,希臘和羅馬的戰士都在追求這個品種。在中世紀,安達盧西亞人被認為是國王之馬,也被用作女士的帕爾弗雷,多虧了經典的安達盧西亞馬的美麗和溫柔。如今,純正的安達盧西亞人數量有限,盡管飼養者正在努力增加可用數量,因為馬匹的需求量很大。除了在盛裝舞步場上露面外,安達盧西亞人也被用于斗牛,展示跳躍、項目和娛樂騎術。馬匹的穩定特性使它們成為有孩子的家庭的理想選擇,因為安達盧西亞人對年輕騎手很有耐心。許多與安達盧西亞人一起工作的騎手都非常熱愛這個品種,并與種馬場合作以維持血統。
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