什么是鏟鱘(Shovelnose Sturgeon)？
白鱘（swellnose sturgeon（ Scaphirhynchus platorynchus ），又稱黑背鯛（hackleback）或switchtail，是生活在美國密蘇里河和密西西比河中的一種魚類，是鱘魚中最豐富的物種，也是最小的淡水物種，是美國唯一一種商業捕撈的鱘魚。與其...
白鱘（swellnose sturgeon（Scaphirhynchus platorynchus），又稱黑背鯛（hackleback）或switchtail，是生活在美國密蘇里河和密西西比河中的一種魚類，是鱘魚中最豐富的物種，也是最小的淡水物種，是美國唯一一種商業捕撈的鱘魚。與其他鱘魚一樣，白鱘的價值在于它們的肉和魚子醬。
白鱘的價值在于魚子醬。鱘魚屬于鱘科魚類，包括四個屬的約25種：鱘魚，所有物種都受到威脅，即使是最豐富的物種，白鱘也處于脆弱的保護狀態。鱘魚是最具商業價值的魚類之一，有海洋和淡水物種，有些鱘魚生活在這兩種環境中。鱘魚分布在北半球各地。
魚子醬開胃菜，有乳酪和羅勒。鏟狀鱘魚呈淺棕色，腹部呈白色。它們有一個扁平的鏟形吻部，尾鰭上有一根長纖維，它們的下巴上有四個彎曲的觸須。它們的腹部覆蓋著鱗片，不像密蘇里河和密西西比河的近親蒼白鱘（Scaphirhynchus albus），它們有堅硬的板狀鱗片，稱為靈芝鱗。與大多數鱘魚物種一樣，鏟狀鱘是底層食肉動物食性主要由昆蟲幼蟲、小型甲殼動物、魚類和蠕蟲組成，鏟齒鱘也是許多軟體動物或貽貝寄生幼蟲的寄主，是山核桃貽貝（Obovaria olivaria）幼蟲的唯一寄主白鱘大約每三年向上游遷徙繁殖一次。在繁殖季節，這種魚的行為會發生變化，它們游得離水面更近。雌性鱘魚在快速移動的水里在礫石上產卵。卵在產卵后三到五天孵化出來，孵化出來的幼魚順流而下。比如大多數鱘魚，白鱘生長緩慢，只有在八到十歲的時候才能夠繁殖。白鱘的肉和魚子醬都被認為是美味佳肴。魚肉經常被煙熏，魚卵可以被稱為黑背魚子醬。由于白鯨等瀕危東半球鱘魚物種的魚子醬越來越稀少，這種魚子醬越來越受歡迎。偷獵和過度捕撈給白鱘帶來了嚴重的問題，因為它不經常或不容易繁殖，而且需要很長時間才能成熟。
白鱘的價值在于魚子醬。鱘魚屬于鱘科魚類，包括四個屬的約25種：鱘魚，所有物種都受到威脅，即使是最豐富的物種，白鱘也處于脆弱的保護狀態。鱘魚是最具商業價值的魚類之一，有海洋和淡水物種，有些鱘魚生活在這兩種環境中。鱘魚分布在北半球各地。魚子醬開胃菜，有乳酪和羅勒。鏟狀鱘魚呈淺棕色，腹部呈白色。它們有一個扁平的鏟形吻部，尾鰭上有一根長纖維，它們的下巴上有四個彎曲的觸須。它們的腹部覆蓋著鱗片，不像密蘇里河和密西西比河的近親蒼白鱘（Scaphirhynchus albus），它們有堅硬的板狀鱗片，稱為靈芝鱗。與大多數鱘魚物種一樣，鏟狀鱘是底層食肉動物食性主要由昆蟲幼蟲、小型甲殼動物、魚類和蠕蟲組成，鏟齒鱘也是許多軟體動物或貽貝寄生幼蟲的寄主，是山核桃貽貝（Obovaria olivaria）幼蟲的唯一寄主白鱘大約每三年向上游遷徙繁殖一次。在繁殖季節，這種魚的行為會發生變化，它們游得離水面更近。雌性鱘魚在快速移動的水里在礫石上產卵。卵在產卵后三到五天孵化出來，孵化出來的幼魚順流而下。比如大多數鱘魚，白鱘生長緩慢，只有在八到十歲的時候才能夠繁殖。白鱘的肉和魚子醬都被認為是美味佳肴。魚肉經常被煙熏，魚卵可以被稱為黑背魚子醬。由于白鯨等瀕危東半球鱘魚物種的魚子醬越來越稀少，這種魚子醬越來越受歡迎。偷獵和過度捕撈給白鱘帶來了嚴重的問題，因為它不經常或不容易繁殖，而且需要很長時間才能成熟。
- 發表于 2020-09-04 11:08
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- 分類：醫療衛生
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