什么是牛海綿狀腦炎(Bovine Spongiform Encephalitis)？

牛海綿狀腦炎是一種可導致牛神經系統退化的傳染病，雖然潛伏期很長，長達8年，但一旦出現癥狀，動物將在短短幾周或幾個月內死亡，因為它會對大腦和脊髓造成損害，其癥狀可從行為改變到協調能力喪失。牛海綿狀腦炎，又稱瘋牛病，瘋牛...

牛海綿狀腦炎是一種可導致牛神經系統退化的傳染病，雖然潛伏期很長，長達8年，但一旦出現癥狀，動物將在短短幾周或幾個月內死亡，因為它會對大腦和脊髓造成損害，其癥狀可從行為改變到協調能力喪失。牛海綿狀腦炎，又稱瘋牛病，瘋牛病通常是致命的。沒有治療方法。

瘋牛病是由于食用受污染的肉引起的。患有牛海綿狀腦炎的奶牛可能會站立和行走困難。它可能會表現出行為的改變和協調性的逐漸下降。盡管它可能有一個健康的食欲，這種動物可能會減肥，產奶量可能會減少。它會繼續惡化，直到死亡或被消滅。為了防止牛海綿狀腦炎的傳播，數百萬頭牛被摧毀。

科學家仍在研究瘋牛病的治療方法最早發現于1986年11月，當時在英國牲畜飼養場的牛身上發現了一種新的神經系統疾病。研究表明，這些牛是在食用了用受感染牛的零件加工的飼料后感染的。后來確定許多人吃了患病動物的牛肉在牛海綿狀腦炎癥狀出現之前就被宰殺了。2003年12月初，在美國發生了一件具有全球影響的事件美國農業部（USDA）認為，一頭被稱為"唐納"的非燃燒性母牛由于分娩并發癥而非疾病致殘，并確定其肉是安全的，它的肉被送去加工成飼料。從這頭唐納牛身上采集的樣本隨后被檢測出患有牛海綿狀腦炎，53個國家立即禁止進口美國牛肉和牛肉制品。不久之后，美國農業部禁止唐納牛被用作動物飼料，同時還禁止許多牛產品進入人類的食物鏈。牛海綿狀腦炎可傳染給人類，這些人可以通過食用受感染牛的肉制品而感染。在人類中，這種疾病被稱為克雅氏病。食用受感染動物的肉并不是克雅氏病的唯一原因與牛海綿狀腦炎癥狀相同。

發表于 2020-09-04 19:44
閱讀 ( 862 )
分類：醫療衛生

什么是牛海綿狀腦炎(Bovine Spongiform Encephalitis)？

你可能感興趣的文章

相關問題

0 條評論

作家榜 ?

推薦文章