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    什么是Artocarpus(Artocarpus)?

    Artocarpus 是桑科桑樹科喬木和灌木的一個屬,約有60種,都原產于東南亞和太平洋地區。有幾種 Artocarpus 因其可食用的果實而被栽培,尤其是 Artocarpus altilis 或面包果,以及 a.heteropyllus ,或者菠蘿蜜。有些品種也被用...
    Artocarpus是桑科桑樹科喬木和灌木的一個屬,約有60種,都原產于東南亞和太平洋地區。有幾種Artocarpus因其可食用的果實而被栽培,尤其是Artocarpus altilis或面包果,以及a.heteropyllus,或者菠蘿蜜。有些品種也被用來種植木材或食用種子。菠蘿蜜來自一種Artocarpus。A.altilis是產量最高的果樹之一。面包果大小為葡萄柚,富含淀粉,烹調時有土豆或面包的味道。這種水果也是傳統水果作為一種發酵的糊狀物保存,通常是將去皮的果實埋在有葉子的坑里制成的。a.altilis也會產生天然的乳膠,傳統上是用來填塞船只的。a.hydraphylus也因其含淀粉的果實而被種植,菠蘿蜜是世界上最大的樹生水果,也是孟加拉國的國家水果。它的葉子和種子也是可食用的,也可用于南亞和東南亞的菜肴中。菠蘿蜜也是一種木材,這種樹被用來制造樂器、家具和泰國森林佛教徒使用的染料。這種植物還可以產生一種樹膠,用來填充罐子上的小孔。盡管這種樹很有用,但在巴西已經成為一種入侵物種。另一種重要的樹果是cempedak,它生長在一棵樹上,交替地被分類為a.integera.champedena.polyphema。cempedak在味道上類似于菠蘿蜜或面包果,但更甜。在馬來西亞,每顆種子周圍的肉質結構的cempedak假種皮被搗碎和油炸,成為一種流行的街頭食品Orodoratissimus產生另一種與之密切相關的水果,稱為馬朗或塔拉普(tarap)。這種植物的學名來源于其果實的強烈氣味。馬朗果肉比菠蘿蜜或金雀花果肉更白更軟,它在味道上被認為是上等的。種子在烘烤或煮沸時也可以食用。A.anisophyllus或Entawak,原產于婆羅洲和蘇門答臘,在那里它被種植成圓形的棕黃色果實。果實甜,肉質紅色,生吃。恩塔瓦非常大,可達75英尺(23米)英寸高度。A.blancoiA.rubrovenusA.treculianus由于棲息地的喪失,它們都處于脆弱的保護狀態。同樣的問題威脅著中國特有的A.hypargyreus或葵木,斯里蘭卡特有的。
    • 發表于 2020-09-04 22:41
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    • 分類:醫療衛生

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