鸕鶿是水鳥,羽毛暗而有光澤。所有鸕鶿有蹼足,有助于它們游泳和潛水。鳥類還有細長的鉤狀喙,專門用來捕捉和食用各種各樣的小型魚類,它們也有眼袋,這使得它們很容易被發現和識別。許多鸕鶿都有橙色和黃色等鮮艷顏色的眼袋。鳥類主要的黑色羽毛可能帶有白色、黃色或紅色,這取決于物種,有些鸕鶿也有冠毛。在世界的某些地方,冠毛鸕鶿被稱為"毛"。有趣的是,對于水鳥來說,鸕鶿的羽毛上缺少防水油。人們經常看到鸕鶿伸展翅膀以使其變干,如果長時間暴露在冷水中,它們很容易受到低溫的影響。這種防水性的缺乏可能有助于使鸕鶿在潛水時流線型化,因為它們的羽毛不像大多數水鳥那樣形成浮力的氣穴。一群鸕鶿被稱為一個群體;群體可以容納成百上千的個體,并且由于鸕鶿群居性極強,所以它們可能會非常吵鬧。由于鸕鶿產生大量的鳥糞,鸕鶿群體的氣味也很難聞根據鸕鶿的種類,在淡水區和咸水區都可以找到蟻群,通常在島嶼上也可以找到。鸕鶿的一種,加拉帕戈斯鸕鶿是不會飛的。這些獨特的鳥類可以在加拉帕戈斯群島以及其他一些獨特的動物,鳥,還有植物種類。鸕鶿在陸地上移動時,看起來會很笨拙和難看。這是許多水鳥的共同特點,因為它們是為在水中而不是在陸地上進行流暢、高速的表演而設計的。一旦進入水中,鸕鶿可以以驚人的速度潛入水中,并且它們能夠在水下游泳,有時突然出現在離潛水地點很遠的地方。
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