水芹的葉子可以很好地添加到沙拉中。它非常耐寒:它們可以作為一年生植物生長在3-9區,在10-11區是多年生植物。每年一次,金蓮花會在春天與樹葉和花朵一起爆炸,然后在秋天死去。根據味道,枯葉可以修剪掉或留下,因為這些植物自然地重新播種,它們將在下一年再次出現在同一地點。永久性地,水芹終年保持綠葉,春夏開花,這兩種情況下,水芹都容易蔓延,能抵抗昆蟲和蛞蝓等害蟲。水芹的葉子常被比作百合花的葉子。它們圓形,鮮綠色,附著在厚厚的葉子上,母植物的蔓生莖。五瓣花有各種顏色,但它們都有一種淡淡的辛辣氣味和味道,還有一種天鵝絨般的質感。想要鼓勵它們的鼻涕開花的園丁可以截留水分;缺水的植物會產生更多的花。除了迅速蔓延外,水芹也有破壞性,它們不應該種植在靠近住宅的地方或沿著圍欄線種植,因為它們能夠撕開房屋的墻板并拆除圍欄不管是否需要,這些花也會年復一年地重新出現。這些五顏六色的花應該特別小心地種植。金雀花可以用來做蛋糕、沙拉和美味的菜肴。它們的葉子是沙拉混合料的極好補充,兩者都含有很高的維生素C,提供營養以及顏色和味道。它們也可以作為花束和花環的裝飾品。花朵的鮮艷顏色也是一種極好的鳥類引誘劑,特別是蜂鳥似乎喜歡吃金雀花。候鳥有時也會利用大片的金雀花作為食物和避難所。
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