碳鋼和不銹鋼有什么區別(Differences between Carbon Steel and Stainless Steel)？

碳鋼和不銹鋼都是廣泛應用于商業和消費領域的金屬。兩者的主要區別在于添加到鋼中的成分使其達到預期用途。碳鋼的碳含量較高，因此鋼的熔點較低，更高的延展性和耐用性，以及更好的熱分布。不銹鋼的鉻含量高，在鋼上形成一層...

碳鋼和不銹鋼都是廣泛應用于商業和消費領域的金屬。兩者的主要區別在于添加到鋼中的成分使其達到預期用途。碳鋼的碳含量較高，因此鋼的熔點較低，更高的延展性和耐用性，以及更好的熱分布。不銹鋼的鉻含量高，在鋼上形成一層不可見的層，以防止腐蝕和污染。

不銹鋼手術刀。對于不經意的觀察者來說，碳鋼和不銹鋼很容易區分。碳鋼很鈍，它的啞光表面相當于鑄鐵鍋或熟鐵圍欄。不銹鋼有光澤，有不同等級，可以增加合金中的鉻，直到鋼表面像鏡子一樣反光。鉻提供的涂層使不銹鋼在自然狀態下具有吸引力，無需涂漆或其他表面處理。

不銹鋼肥皂盤中的肥皂。從功能上講，不銹鋼是許多消費品的首選，可用于建筑裝飾，而碳鋼通常用于制造業，在生產和項目中，鋼主要隱藏在視線之外。碳鋼和不銹鋼都是非常有用的，但覆蓋不銹鋼的鉻涂層確保鋼在暴露在空氣和水下時不會生銹或腐蝕。隨著時間的推移，不銹鋼保持其裝飾光澤，幾乎不需要維護，而碳鋼如果未經適當處理而暴露在水或空氣中，會在一夜之間生銹。

不銹鋼光亮的表面很容易與較暗的碳鋼區分開來考慮碳鋼和不銹鋼之間的區別，最簡單的方法也許就是想想各種消費品牌的鍋碗瓢盆，不銹鋼鍋碗瓢盆的銷售是基于方便性，鋼上的涂層意味著鍋碗瓢盆更容易清洗，不要弄臟，如果放在水槽里也不會生銹。只要鋼上的涂層保持有效，一套不銹鋼鍋就會繼續看起來很吸引人。相反，碳鋼鍋和鍋是專業廚師使用的。這些產品沒有裝飾性，需要更多的維護，而是碳鋼比不銹鋼更熱，熱量分配更好。通常，這些類型的鍋和鍋都比不銹鋼便宜，更耐用。例如，大多數專業鍋都是由碳鋼制成的。要正確使用這種類型的鍋，金屬必須加熱并用油處理，以保護表面，使用后立即清洗。如果不清潔在水槽中，它會在一夜之間生銹。由于鋼沒有涂層，它也會保留通常在鍋中烹調的食物的味道。使用炒鍋的人經常會覺得碳鋼版本變得更熱，由于金屬的調味作用，使熱量均勻分布，使食物不會燃燒，并使食物味道更好。

不銹鋼在其自然狀態下很有吸引力，無需涂漆或表面處理。