肉類加工設備有哪些(Different Types of Meat Processing Equipment)？

在將動物切割加工成食物時，有很多種肉類加工設備，從鋸、刀到嫩化機和研磨機，肉類加工設備使屠宰工作對大多數使用該設備的人來說更加容易。通常由不銹鋼制成，有助于清潔和防止細菌在機器上存活，這種設備是專門為切割和加工...

在將動物切割加工成食物時，有很多種肉類加工設備，從鋸、刀到嫩化機和研磨機，肉類加工設備使屠宰工作對大多數使用該設備的人來說更加容易。通常由不銹鋼制成，有助于清潔和防止細菌在機器上存活，這種設備是專門為切割和加工肉類而制造的，不應用于其他用途，它有手動或手動兩種方式，也有電動版本，以加快加工速度。

研磨肉類和填充香腸通常需要專用工具。將動物加工成餐桌食品所需的最基本工具和肉類加工設備部件之一就是刀。鋒利的刀不僅加快切肉的速度，但也能防止意外事故的發生。大多數屠夫都會同意鈍刀比鋒利的刀更危險。原因是鈍刀會使屠夫比鋒利的刀更用力、更猛烈地穿過一塊肉。這通常會導致割肉，通過使用適當鋒利的設備避免意外的自刺和傷害。

一種肉嫩化機。除了刀具之外，肉類加工設備中最常見的一種是肉鋸。肉鋸是一種大型框架不銹鋼鋸，帶有細齒刀片，適合切割肉、皮和骨。對于基本的屠宰，這兩種工具就是將動物分解成可吃的部分所需要的如果擴大規模以提供更專業的屠宰服務，那么以嫩化機和研磨機為形式的加工設備將允許用戶制作牛排塊、碎肉或漢堡。再加上香腸填充機，研磨機可用于制作香腸和其他盒裝肉，比如臘腸。

雜貨店的肉類部。對大多數買家來說，最昂貴的肉類加工設備之一是煙熏烤箱。這種設備允許用戶制作熏肉，如火腿，熏肉和干肉。它還允許熏制和腌制魚以及大量的其他用途。另一件肉類加工設備在儲存產品中必不可少的是一個高質量的冷卻器或冷凍機。許多屠夫實際上更喜歡在加工前冷卻或冷凍肉，因為越冷的產品更容易切，更好其他的肉類都是用腌肉機來做的。