波旁威士忌是美國南部。波旁酒廠的規模可以有很大的變化;事實上,有些酒廠可以小到可以放在一個房間里,這意味著愛好者可以蒸餾他或她自己的波旁威士忌,只要經營符合當地法律。規模大得多的波旁酒廠占據了整個倉庫,因為如果公司產量很高,該工藝的蒸餾器可能會很大。空間的大小通常取決于工藝中使用的設備數量,因為大型蒸餾器的數量會影響所需空間的大小,以及使用多少老化桶。波旁威士忌蒸餾后,它必須在橡木桶中陳釀,通常存放在架子或架子上。
波旁威士忌是一種玉米威士忌,在橡木桶中陳釀。陳釀過程在波旁酒廠進行,由蒸餾人員仔細監控。波旁威士忌隨著陳釀時間的延長,往往會獲得香味,橡木桶的味道會變得不平衡或者太木本化,波旁威士忌也正是在這段陳釀過程中獲得了它的顏色一旦陳釀過程完成,波旁威士忌通常與水混合以幫助降低酒精含量;大多數波旁威士忌的售價為80%,盡管其他變化也很常見。波旁酒廠也可能有裝瓶設施,在這里波旁酒可以包裝起來以便于保存和運輸。波旁酒通常裝在一個透明的玻璃瓶內,以展示威士忌的顏色,盡管許多高端波旁威士忌都是用鐵罐或硬紙板箱包裝的,以防止光線影響酒的質量。酒瓶通常是用軟木塞封起來的,或者用螺旋蓋密封,以防止氧氣影響酒的味道。
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