橡木木材通常用于制桶。而一種特定的橡樹品種,即白櫟,才是真正的白橡樹,大約有70個近緣物種和亞種屬于白櫟類。這些樹種中的任何一種木材都可以作為白橡樹出售。就質量和年產量而言,美國白櫟是白櫟集團中最重要的木材樹,它的木材是所有白橡木中最理想的木材。
葡萄酒通常在白橡木桶中陳釀。白橡樹的木材顏色變化很大,邊材的顏色從非常淺的白色、淡黃色甚至棕褐色到心材的深棕色。中到稍粗的白橡木木材具有最長的光線世界上任何一種木材中的一種。它密度大、強度高、耐用、耐磨、不易破碎、不易開裂。白橡樹的木材具有很強的不透水性,適合用來制作木桶,并且由于其單寧含量高而不易腐爛和蟲害。白橡樹的品質使其適合于大型木材使用次數建筑用木材和家具和細木工用的高質量板材是最常見的兩種。葡萄酒和白酒蒸餾行業使用大量的橡木桶來老化其產品,其中很大一部分是由白橡木料制成的。一種被稱為四分之一鋸切的鋸切技術,這種鋸切技術將原木鋸成一定角度,而不是沿著其長度鋸制,從而在白橡木料中形成獨特而理想的紋理圖案,四分之一鋸橡木家具和櫥柜被認為是特別有吸引力。
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