什么是濕磨(Wet Mill)？

濕磨既是谷物生產過程，又是用于濕磨的機械。濕磨工藝包括在碾磨前用水將谷物粉碎。這使得谷物的各個部分彼此分離，以便于收獲。濕法碾磨是收獲糧食的常用方法成分，但干法碾磨在面粉或乙醇生產中更為常見。使用鉆頭的人...

濕磨既是谷物生產過程，又是用于濕磨的機械。濕磨工藝包括在碾磨前用水將谷物粉碎。這使得谷物的各個部分彼此分離，以便于收獲。濕法碾磨是收獲糧食的常用方法成分，但干法碾磨在面粉或乙醇生產中更為常見。使用鉆頭的人通常會對各種不同的飼料原料（通常稱為谷類谷物）使用濕磨機。其基本思想是，物料在水中軟化并分解。當飼料被碾磨時，所需的時間更少因為它已經變軟了，所以粉碎它的能量會更容易分解成它的組成部分。濕磨的第一步是將原料浸泡成漿狀。食物被放在裝滿溫水的水箱里，讓它靜置一到兩天。在水中，當食物內部的蛋白質鍵開始分解時，食物就會變軟。這種水通常會混合少量的二氧化硫，這樣可以防止溫熱的糊狀食物滋生有害的細菌。漿液出罐后，富含淀粉的水被凈化并濃縮，用于動物性食品或發酵。漿液是非常粗糙地研磨以完成其基本溶解。這會產生一個溫暖而潮濕的糊狀物，其稠度接近均勻。在這個階段，任何仍然附著在食物上的胚芽都會破碎。在一粒谷物中，胚芽是種子的一部分，實際上會長成另一種植物。這部分谷物用來制造出大部分植物油。濕磨工藝的下一步是將細菌與剩余的漿液分離。漿液被放入旋風罐并旋轉細菌較低的密度使其能夠與其他物質分離，因此可以將其從混合物中抽出。漿液現在主要由纖維、淀粉和面筋組成。物料再次研磨，這次非常徹底。研磨后，混合物經過一系列篩網，將纖維與其他纖維分離。這種纖維經過多次篩選以保證其相對純度，然后制成動物飼料。面筋和淀粉進入離心機，較低密度的面筋從淀粉中分離出來。面筋被制成多種產品，用于人和動物。淀粉被轉化成玉米淀粉或加工成玉米糖漿和葡萄糖。

發表于 2020-09-16 15:20
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分類：文化藝術

什么是濕磨(Wet Mill)？

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