收獲卷心菜的最佳秘訣是什么(Best Tips for Harvesting Cabbage)？

根據品種的不同，卷心菜可以是早、中、晚的作物。種植卷心菜時，園丁們應該有一個時間表，知道他們可能想在什么時候收獲這些蔬菜，然后種植一個在合適的時間成熟的品種，在接近成熟期時要經常檢查，以便在卷心菜頭裂開之前把作物...

根據品種的不同，卷心菜可以是早、中、晚的作物。種植卷心菜時，園丁們應該有一個時間表，知道他們可能想在什么時候收獲這些蔬菜，然后種植一個在合適的時間成熟的品種，在接近成熟期時要經常檢查，以便在卷心菜頭裂開之前把作物收起來。在收獲卷心菜時，只要用大拇指壓住它們大部分是結實的，就可以摘下任何大小的頭。

酸菜，是用卷心菜做成的，園丁們在收獲卷心菜時要注意不要等太久，要密切注意這些植物，以便知道卷心菜什么時候形成的。在這之后，人們可以繼續讓它們生長，只要它們不會變得太大和分裂。一場大雨有時會導致這種情況發生，因此，如果預測到暴風雨，種植者可能需要繼續收割這種蔬菜，以防止頭部裂開。這可能意味著切下非常小的頭，以防止它們被損壞

收獲卷心菜后，必須在幾天內保存或使用，以防腐爛。收獲卷心菜時最好使用鋒利的刀。刀刃長約6至8英寸（15.24至20.32厘米）的刀是收獲這些蔬菜的理想選擇。最好一種專門用來切菜頭的刀，如果用于其他用途，它不會變鈍。在收獲蔬菜之前，應該用肥皂和熱水仔細清洗，以防止細菌進入菜園。一旦菜頭被切掉，收獲卷心菜的下一步是清洗它們，這可以通過用涼水徹底沖洗葉子來完成人們可以在廚房的水槽里這樣做，噴嘴可以很有助于找到里面的葉子。在把白菜頭放進冰箱之前，最好用干凈的毛巾把白菜頭吸干，除非人們打算馬上用。在收獲卷心菜后，為了防止腐爛，這種作物必須在幾天內保存或使用。有大量這種蔬菜的人可能會想把油菜做成條狀放在冰箱里，或者考慮用卷心菜來做泡菜。這項工作應該在葉子還很結實，顏色淺綠色的時候進行，因為一旦邊緣開始變黃，它們通常就不可用了。