選擇優質無煙煤炭;優質無煙煤具瀝青光澤至金剛光澤,通常有條帶狀結構 ,不含原生腐殖酸。一般含碳量在90%以上,揮發物在10%以下。無膠質層厚度。只產生很少的一氧化碳。
在碳初步燃燒時由于燃燒不充分,此時產生的一氧化碳濃煙較多,可以先將碳爐放在室外待其燒旺(此時煤煙已經很少了),再將碳爐搬回室內開始烹煮火鍋。
選擇通風好的房間,使室內空氣流通,以免吸入過多煤煙而中毒。
不要坐在碳爐正對的下風口,此處煤煙會直接吹向人面,過多的一氧化碳也會進去鼻腔。
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