油煎食物一般都會發出聲音,煎魔芋也不例外,魔芋本身就有水,并且水分含量較高,所以煎的時候會與鍋壁和油發生摩擦,故而發出慘叫聲,這是一種正常現象。
吃魔芋可以提高免疫力,因為它含的某些物質對癌細胞代謝有干擾作用,可以提高機體的抗癌能力。同時,它含有大量甘露糖酐、維生素、植物纖維及一定量的黏液蛋白,具有奇特的保健作用和醫療效果。
再者,魔芋富含纖維素,能促進胃腸蠕動,潤腸通便,防止便秘,并且減少人體對脂肪的吸收,對消化系統有很大的幫助。
魔芋是低熱食品,它含有的某種糖類物質在體內吸水膨脹,因而食后有飽腹感,是理想的減肥食品,同時被人們譽為"魔力食品",對保持身材有很大的幫助。
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