川菜為什么是八大菜系中最受歡迎的

想知道川菜為什么是八大菜系中最受歡迎的嗎？小編告訴你為什么。

操作方法

01
首先我們來認識八大菜系，八大菜系指的魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。川菜是八大菜系之一，歷史悠久，源遠流長。
02
川菜多以“麻、辣、鮮、香”為主，菜系豐富，味型最多；川菜之所以這么出名，首先與其所用的調味品有著密切的關系，川菜里的調味品非常豐富，從不同發面展示食物的美味。
03
川菜在烹調方法也十分豐富多彩，有炒、煎、干燒、炸、熏、泡、燉、燜、燴、貼、爆等三十八種之多。所用的調味品也繁多，“三椒”“三香”郫縣豆瓣醬幾乎是每家做菜必備的，其他菜系難以相比。
04
川菜口味獨特，講究色香味俱全，然人看著就有食欲，六大名菜是：魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子，喜歡吃川菜的朋友一定要試試。
End