早上一定要吃雞蛋的8個理由

雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。

操作方法

01
雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含13克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當于50克魚或瘦肉的蛋白質。
02
每100克雞蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，很容易被人體吸收。
03
雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，因此，使用雞蛋可以補充體內的氨基酸。
04
一個雞蛋所含的熱量，相當于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，還含有磷、鋅、鐵、維生素A、維生素B等大量人體需要的元素，對修復人體組織、形成新的組織、人體新陳代謝有著重要幫助。
05
雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂等，與牛奶一起食用，可以營養互補，促進人的身體健康。
06
雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。食用雞蛋可以保護人體的肝臟
07
人的臉上泛泛紅潤，是因為人的體內含有鐵元素，而雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用，食用雞蛋可以美容養顏。
08
雞蛋中含有豐富的硒元素，而癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比，因此，食用雞蛋可以預防癌癥。
End