怎樣正確清洗豬大腸？
豬大腸是好多美食愛好者的喜愛，但是對外面餐館的又不放心，那我們該怎樣正確清洗豬大腸呢？
工具/材料
食用油（菜籽油最佳）、小蔥、面粉
操作方法
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01
我們通常買回來的豬大腸的表面都是豬大腸的內壁，因為買到的豬大腸已經經過了初步的清洗，但這還是遠遠不夠的哦！
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02
先用清水將豬大腸漂洗一下，然后往豬大腸中加入一兩食用油和小蔥，然后開始揉搓，一定要多揉搓一下，直到菜籽油和小蔥的香味基本蓋過豬大腸的臭味，方可清洗。（如果覺得還有味道也可以再加適量食用油和小蔥揉搓。）
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03
加入一小把面粉，繼續和豬大腸一起揉搓，主要是為了吸附腸壁的臟東西，看到基本干凈后，方可清洗。
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04
最后一步，將豬大腸翻過來，清洗豬大腸的外面，也就是有大網膜的那一層，將多余的或是有臟東西黏附在上面的網油清理干凈，也可以加入適量面粉一起揉搓，作用也是一樣的，清洗干凈后再將豬大腸翻轉回來，我們的豬大腸就清洗完畢啦！
（清洗過程是很繁瑣，但是想想一會兒的美味，堅持堅持！小編還特意為您送上美味豬大腸一份！） - End
- 發表于 2018-03-20 00:00
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- 分類：社會民生
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