去除干海帶的雜質
一般從市場上買來的干海帶都是成捆包起來的,里面可能含有一些雜質,因此,買回來的干海帶應該先去除雜質。
清水清理
干海帶中可能含有一些小石頭和粗鹽,因此,在煮干海帶之前應該先用清水沖洗干海帶,將干海帶中的粗鹽和石頭清除掉。
溫水浸泡
清洗完的干海帶放到溫水中浸泡幾個小時,將干海帶中的雜質浸泡出來,還能夠將干海帶泡軟。
煮干海帶
干海帶一般需要煮30分鐘左右,如果想要吃軟一些的話,則延長時間即可,將煮熟之后的干海帶撈出來,放入一些酸辣菜一同炒。
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