米飯的營養成分米飯中含有蛋白質、碳水化合物、維生素等等,具有很高的營養價值。
面的營養成分面中含有的營養成分跟米飯中所含有的成分相差無幾,不過面中含有比較多的碳水化合物,也就是含有較多糖類,因此,糖尿病患有不宜多吃面食。
缺乏癥米飯和面食均含有人體所必須的糖類,如果經常吃米飯而不吃一些副食的話,那么很容易患有缺乏癥。
容易肥胖如果經常吃面食的話,則很容易長胖,因此,面食中所含有的糖類幾乎是米飯的2倍數。
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