一些微波爐自帶解凍的功能,可以直接使用,也可以使用中低功率檔。讓熱量能夠充分的傳遞,使解凍更均勻。
對于較大的肉類,從冰箱里取出來的時候靜置一小會。避免肉類表面已經煮熟,而中心冷凍的。所以在微波爐里面解凍的時候先裹上一層保鮮膜,并且時常翻面。
用微波爐解凍到時候要將食物放在器皿里里,避免解凍過程中有水流出對微波爐造成破壞。
解凍后的食物應及時使用,最好不要第二次冰凍。因為解凍過程中溫度升高可能殘留細菌。
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