8525 個回答
無花果酒是什么(Fig Wine)？
無花果酒是一種發酵的水果飲料，主要由新鮮無花果的汁液制成。有些無花果酒也可以用再造的無花果干制成，盡管制作過程通常要復雜得多。在這兩種情況下，無花果制成的葡萄酒雖然含酒精，但根本不是真正的葡萄酒。大多數情況下，"葡萄酒"一詞描述了一種特殊的葡萄發酵過程。在口感和外觀方面，使用無花果會產生相似的結果。主...
回答于 2020-07-16 02:05
什么是黃玉米(Yellow Maize)？
"黃色玉米"一詞來自西班牙語單詞"maiz"，在英語國家通常被稱為黃色玉米。與不恰當的蔬菜分類相反，它是一種谷物或谷類作物，盡管它通常作為蔬菜食用。玉米有多種顏色，包括黃色、白色、藍色、紅色、黑色，綠、紫、三色、多色，視品種而定。黃色玉米長在莖上，俗稱玉米稈，每根莖生幾穗玉米，有幾百粒籽粒，通常是熟的，而干...
回答于 2020-07-16 02:04
法法利面食是什么(Farfalle Pasta)？
法法利面食是一種很受歡迎的意大利面食，形狀像蝴蝶結。事實上，一些生產商稱他們的法法法利面食為"蝴蝶結面食"，以使它看起來對非意大利語的消費者更友好。這種形狀相當多用，可以用在一系列菜肴中。大多數市場都有法法法法法爾面食，因為它很受歡迎，而且相當有名在消費者中，也可以用非常基本的設備在家里制作法法法利。...
回答于 2020-07-16 02:03
什么是奶油(Creaming)？
奶油是一種烘焙方法，在這種方法中，黃油和糖被充氣，為蛋糕或其他烘焙食品創造一個蓬松的、輕薄的基底。簡單，但經常做得不正確，奶油可以用一個電動支架或手動攪拌器來完成，或者用手攪拌。這種方法通常是產生光的必要方法，松軟的蛋糕或不密實的曲奇。手動攪拌機是奶油和糖的有用工具。室溫黃油或人造黃油通常用于奶油，...
回答于 2020-07-16 02:02
我可以用什么來代替香草(What Use as a Vanilla Substitute)？
許多業余和專業廚師用香料來加強他們的創作。香草是最受歡迎的香料之一，但有時價格或方便等因素可能會阻止個人使用純香草。在這種情況下，有許多替代選擇，類似香料的人工替代品。與之密切相關的甜品，如杏仁提取物和楓糖漿可以補充一些食譜。以酒為基礎的產品，如朗姆酒或白蘭地提供了另一種替代選擇。香草干豆類。香草是...
回答于 2020-07-16 02:01
什么是老式燕麥(Old-Fashioned Oats)？
老式燕麥是經過蒸煮并通過滾筒壓平的燕麥粥。它們往往比快速燕麥更耐嚼，后者已被剝落，以便烹調得更快，而且它們的烹調時間比各種快速燕麥品種要長一些。許多市場出售老式燕麥，通常是早餐麥片，它們可以用于各種各樣的菜肴，從老式燕麥片到蛋糕。老式燕麥片含有大量的可溶性纖維和其他營養素。燕麥是谷類谷物的種子，而谷...
回答于 2020-07-16 02:00
什么是色拉刀(Salad Knife)？
并非所有的菜刀都是用金屬制成的，這是有充分理由的。一些新鮮的水果和蔬菜在用不銹鋼刀片切片時會發生反應，導致它們出現棕色邊緣和其他難看的污點。為了避免這種反應，許多廚師在準備時會使用特制的沙拉刀或生菜刀用于沙拉和裝飾的蔬菜和水果。沙拉蔬菜。沙拉刀通常由食品安全塑料制成，如尼龍。刀片和刀柄都可以用同一塊...
回答于 2020-07-16 01:59
咖喱是哪里來的(Where does Curry Come from)？
盡管咖喱起源于印度料理，但它在整個東南亞地區被廣泛食用。咖喱是任何一種有香料的菜肴，通常有肉、魚、蔬菜和豐富的醬汁。用來制作咖喱醬的香料混合物通常以咖喱粉的形式出現，盡管它也以糊狀的形式出售，懸浮在油和羅望子醬或其他增稠劑中。這道菜在全世界都被廣泛食用，這是因為它的美味和各種各樣的制作方法。肉豆蔻是...
回答于 2020-07-16 01:58
有什么不尋常的漿果(Some Unusual Types of Berries)？
你可能會驚訝地發現，僅在北美就有超過20種不同類型的不尋常漿果。這其中不包括許多名為"漿果"但實際上并不屬于同一科的水果，例如草莓、黑莓、覆盆子和博森莓。這四種水果，草莓、藍莓和黑莓有時被認為是不尋常漿果的一部分，通常用在蜜餞中；除較小外，與黑莓相似的露莓；以及在葡萄酒和果醬制作中很受歡迎的接骨木莓。桑...
回答于 2020-07-16 01:57
什么是夾層(Mezzaluna)？
夾層刀是一種彎曲的刀，通常兩端都有一個手柄，允許廚師使用搖擺動作來切碎、切割和切碎食物。這種刀在制作各種食物時非常有用，雖然它不是必不可少的廚房工具，但如果你喜歡它，你可能會發現自己在享受和欣賞它很多廚房商店出售夾層，有些還提供這些獨特刀具的削尖服務。夾層面食。；一些說英語的人把夾層稱為"新月刀"。新...
回答于 2020-07-16 01:56