8525 個回答
什么是海綿蛋糕(Sponge Cake)？
海綿蛋糕是一種用面粉、糖和雞蛋做成的蛋糕，但沒有起酥作用。因此，當蛋糕準備好的時候，蛋糕會顯得非常輕盈和蓬松。這些蛋糕也非常多孔，上面有明顯的孔，使它們看起來很像海綿。海綿蛋糕除了可以單獨食用外，還可以作為許多甜品的基礎，因為它是一個非常堅固，耐用的蛋糕。它的吸收性使它成為需要用糖漿或酒精浸泡蛋糕的...
回答于 2020-07-16 02:15
什么是全麥玉米(Whole Grain Corn)？
玉米通常被認為是一種淀粉，但事實上，全麥玉米在技術上是谷物。全麥玉米含有麩皮、谷類胚芽和胚乳。在一些商業谷物中，提煉過程會帶走部分不再構成食品整體的玉米。當消費者購買未精制谷物時，只要標簽上標明所用的玉米是"全麥"的，他們就很容易辨認出來。全麥玉米傳統上是從玉米棒子里取出來的，但它也被用來做各種蛋糕、...
回答于 2020-07-16 02:14
什么是網上訂餐(Online Food Ordering)？
網上訂餐可以稱為互聯網對送餐欲望的反應。這是一種日益增長的趨勢，特別是在城市地區和大學校園里，人們可以通過互聯網連接，從具有互動菜單的餐廳訂餐。在許多情況下，任何能夠處理復雜網頁的互聯網設備都可以用來下訂單，盡管很多人都依賴于臺式機或筆記本電腦。在線食品訂購的第二個定義是，它是從雜貨店訂購到廚房的存...
回答于 2020-07-16 02:13
什么是不含酪蛋白的食物(Some Casein-Free Foods)？
酪蛋白是鮮牛奶中的主要蛋白質，常被用于許多加工食品中，包括奶酪產品、嬰兒配方食品和咖啡奶精。酪蛋白鹽，通常標記為酪蛋白酸鹽，是水溶性的，存在于許多其他加工食品中。對于牛奶過敏的人來說，罪魁禍首可能是乳制品和一些非乳制品中發現的酪蛋白。如果他或她患有腎衰竭，可能需要限制或消除飲食中的蛋白質。大多數牛奶...
回答于 2020-07-16 02:12
為什么泰國菜這么辣(is Thai Food so Spicy)？
很多消費者都注意到泰國菜和一般的亞洲菜都有很強的辣度。辣椒可以創造泰國菜的辣味，如果你在一家合作的泰國餐館吃飯，他們通常可以根據要求調節或增加這種成分。這種辛辣的原因有很多，包括保存不穩定的成分和個人口味，隨著時間的推移，你可能會發現自己在學習如何享受美食。泰式雞肉體現了泰國菜的主打特色，包括四種核...
回答于 2020-07-16 02:11
海帶是如何作為食物的(Kelp Used As Food)？
海帶是一種海藻，在食品中有很多用途，特別是在亞洲烹飪中。它也可以被加工來提取有用的物質，如海藻酸鹽，海帶在各種商業生產的食品中用作增稠劑。海帶可以從新鮮到干燥的各種形式購買，海帶也是各種食物中的一種成分。在某些情況下，一道菜的重點可能是藻類，而在另一些情況下，它是一種補充成分，消費者可能根本不會注意...
回答于 2020-07-16 02:10
什么是肉凍湯匙(Aspic Spoon)？
肉凍湯匙是一種專門設計用來幫助人們吃肉凍的勺子，它是一種美味的果凍。肉凍湯匙有一種非常特別和獨特的形狀，還有一個鋒利的邊緣，可以幫助人們切開可能懸掛在肉凍中的物體。這些湯匙通常與肉凍服務器搭配使用，專門的餐具，用來切出楔形的肉凍，供個人食用；你也可能會聽到一個肉凍服務器通常被稱為果凍服務器。肉凍勺子...
回答于 2020-07-16 02:09
我要怎么給胸肉鹽水(Brine Brisket)？
為了給胸肉加鹽，你必須用高濃度的鹽浸泡，可隨意添加其他調味料或調味料。將鹽以1:16的比例混合到水中，以產生足夠的鹽水完全浸透胸肉。你也可以添加任何其他調味品，如糖、香草或腌料。牛腩應浸泡24分鐘在低于40華氏度（4.4攝氏度）的溫度下放置72小時。從鹽水中取出牛腩，根據需要沖洗掉多余的鹽，然后正常烹飪。一碗用...
回答于 2020-07-16 02:08
什么是天婦羅卷(What Tempura Rolls)？
天婦羅卷是壽司卷的一種，而壽司卷又是日本料理的一種，壽司卷有一定的彈性，而且形式是開放的，可以做很多實驗。最傳統的卷通常是一塊魚，包著米飯，卷成一塊干海藻，然后切成小塊，均勻的圓形。當涉及天婦羅時，某種形式的油炸食品代替了魚-或者，可能，在魚的旁邊添加了天婦羅。有很多不同的可能性。天婦羅是一種特殊的...
回答于 2020-07-16 02:07
什么是弗吉尼亞火腿(Virginia Ham)？
弗吉尼亞火腿是鄉村火腿的另一個名字。鄉村火腿通常是腌制的，但不是煮熟的，這樣可以保存火腿并使其不經冷凍保存。它們也可以完全煮熟、切片或熏制出售。這種特殊的腌制火腿是在19世紀中期發明的，弗吉尼亞火腿和弗吉尼亞風格的火腿。弗吉尼亞火腿片通常在某些節日作為早餐食用。弗吉尼亞火腿傳統上很咸，因為它們是咸的是...
回答于 2020-07-16 02:06