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什么是假尾巴(Mocktail)？
在聚會上提供令人愉快的飲料總是很有趣的。一個多世紀以來，許多人提供了各種各樣的雞尾酒，將各種口味、果汁等與酒精混合在一起，以調制出美味但令人興奮的飲料。當然不是每個人都喝。酒精通常不是給孩子們喝的，有些人戒酒是因為他們以前是酗酒者，許多人出于醫學原因必須戒酒，而另一些人則是戒酒者，他們有戒酒的宗教處...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是棕櫚心(Palm Hearts)？
棕櫚心是特定類型的野生和馴養棕櫚樹的核心或心臟，包括pejibaye或peach、palmito jucara、acai、sabal和椰子。它們通常也被稱為棕櫚心、棕櫚樹、沼澤卷心菜或chonta。在巴西、厄瓜多爾、哥斯達黎加、夏威夷和佛羅里達州種植和收獲，在其他地方，棕櫚心是象牙色的，管狀的，通常嘗起來有點甜，質地堅硬而脆。罐裝的品種往往...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是粗面面包(Semolina Bread)？
粗粒面包是用粗粒面粉制成的面包，粗粒小麥是硬粒小麥的一種面粉。硬粒小麥是最硬的小麥，它生產出一種獨特的面粉，這是著名的用于面食的面粉。這種面包可以完全由粗面粉制成，也可以與粗面粉和另一種面粉混合制成；無論哪種情況，它有著豐富的風味和獨特的咀嚼質地。比加是一種類似于酸奶的面包起動器。在意大利，粗粒面包...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是番茄粉(Tomato Powder)？
番茄粉是以番茄為原料制成的粉末，可用于各種菜肴中添加番茄調味料。本產品是將新鮮的西紅柿制成漿狀，然后噴霧干燥，通過噴霧干燥，使熱氣體通過液體混合物，形成稠度均勻的細粉。該粉的稠度可以達到根據需要對噴嘴進行微調。結果是高濃度粉末，通常呈暗紅色，有時會因人們希望其為鮮紅色而著色增強。在冬季，新鮮水果和蔬...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是扇形土豆(Scalloped Potatoes)？
扇形土豆是一種砂鍋菜，由土豆薄片、奶酪、牛奶或奶油和面包屑組成，至少在美國和愛爾蘭的版本中是這樣的。扇形土豆這個詞在烹飪中有多種含義，但正如人們所懷疑的那樣，它與貝類沒有任何關系，這個詞來源于一個古老的英語單詞，collop，這個詞本身也來源于古法語單詞escalope制作扇形土豆時，土豆應該均勻切片，以確保烹飪...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是上等牛腰肉(Top Sirloin)？
上腰肉是從動物背部中間部位切下來的一塊肉。通常是從牛肉上切下來的，如果畫的是直立站立的動物，它就來自里脊肉的正下方。作為一塊肉，頂部的牛里脊肉，或者說上腰肉，通常被認為比底部的牛里脊肉更好，因為它通常更硬，而不是美味。上等的牛里脊肉可能是非常好的一塊牛肉，但它不一定是最美味的，也不像里脊肉那么貴或嫩...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是家禽工廠(Poultry Plant)？
家禽加工廠是家禽從屠宰加工到包裝出售的設施。家禽通常被定義為家禽，如雞、鴨、火雞和鵝。家禽工廠的規模和范圍各不相同，有些工廠提供諸如猶太屠宰之類的特色服務。大多數都位于有通道的集中區域為方便快速運輸活禽和包裝肉的培訓和卡車運輸線，其中一些直接連接到家禽養殖場。家禽工廠可能專門根據伊斯蘭法律制備清真肉...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是芹菜鹽(Celery Salt)？
芹菜鹽是一種食品添加劑，由食用鹽和芹菜籽混合制成。在某些情況下，芹菜鹽可以用芹菜根制成。通常，芹菜鹽添加到食物中是為了增強風味，但也可以添加到酒精飲料中。經典的血腥瑪麗包括芹菜鹽。芹菜鹽是血腥瑪麗的一種成分。雖然市面上有很多不同的芹菜鹽，但許多人認為"老海灣調味料"品牌最受歡迎。雖然老貝調味料確實包括...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是舒邁(Shumai)？
舒麥是一種源自中國的蒸餃或油炸餃子，在菲律賓被稱為"蘇麥"，在印度尼西亞被稱為"蘇麥"，在日本被稱為"朔麥"。在中國，尤其是在廣東菜中，這種小小的開胃菜是許多飲食的主食。在菲律賓，蘇麥通常在油炸前用碎肉、豌豆和胡蘿卜填充。一種點心，據信起源于內蒙古地區中國被稱為呼和浩特。在它的基本狀態下，用面粉和水做成的...
回答于 2020-07-15 23:24
什么是黑醬油(Black Soy Sauce)？
不要與中國或日本的黑醬油混淆，黑醬油是一種超甜調味品，來自泰國。這種既咸又甜的深色醬汁是在已經變黑的醬油中添加額外的糖蜜或糖制成的。當添加到炒醬油或咖喱中時，它可以幫助廚師快速獲得多樣化的風味。棕櫚糖可以用來制作黑醬油。一種基本的醬油，稱為紹魚，是通過發酵大豆、小麥制成的，水和鹽中加入一種健康的酶制...
回答于 2020-07-15 23:24