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什么是夏南瓜(Summer Squash)？
夏季南瓜是幾種不同品種南瓜的分類。這個術語通常是指當植物的外皮還很嫩且可以食用時收獲的南瓜類型。這與冬季南瓜不同，冬季南瓜的外皮通常較硬，必須在制備前去掉。夏季南瓜砂鍋菜可能以西葫蘆、碎肉和奶酪為特色。在所有夏季南瓜中，最常見和最受歡迎的選擇之一是黃色的彎頸南瓜。這種南瓜皮呈亮黃色，柔軟可食用這種南...
回答于 2020-07-15 23:53
什么是小玉米(Baby Corn)？
雖然小玉米看起來有點異國情調，但實際上它和"玉米棒上"的玉米種類是一樣的。它既可以生吃，也可以煮熟，質地松脆。許多人用它來增加口感和味道來炒薯條和沙拉。盡管它味道新鮮，但在雜貨店很難找到新鮮的玉米，通常是罐裝或冷凍的。美國人可能會在混合冷凍蔬菜包裝中找到嬰兒玉米。這種玉米最常出現在炒菜和一些沙拉中。它...
回答于 2020-07-15 23:52
果凍甜點有哪些不同類型(Different Types of Jelly Desserts)？
果凍甜點的種類繁多，從以明膠為基礎的甜點到單獨食用或在烘焙食品和糖果中食用的涂醬。在英國和愛爾蘭，明膠被稱為"果凍"，是各種模制甜點的通用基礎，通常是水果味的。軟性甜點包括果凍、果醬和蜜餞水果黃油和果醬。這些產品通常用作各種糕點、餅干和蛋糕的配料或填充物。另一種是果凍糖，通常單獨食用，盡管它也可以用于...
回答于 2020-07-15 23:51
什么是泥石流(Mudslide)？
在烹飪界，泥石流這個詞指的是一種甜的、奶油狀的雞尾酒，而不是自然災害。泥石流雞尾酒通常被歸為三種雞尾酒，因為它是用三種不同的酒精制成的，有時伏特加可以代替馬里布朗姆酒。過量飲酒，包括泥石流，可能導致酒精含量過高血壓。泥石流中不含酒精的成分是奶油。有時奶油會被牛奶或脫脂牛奶代替。為了獲得更豐富的口味，...
回答于 2020-07-15 23:50
泡茶最好的方法是什么(Best Way to Brew Tea)？
沏茶的最佳方法實際上是多種多樣的，這取決于所討論的茶，但是在任何情況下，花時間適當地沏茶都會使茶變得更好。對于那些從未覺得茶很刺激的人來說，學習沏茶和了解可用茶的品種可能會打開一個全新的世界。茶來自于各種口味和強項，對于那些有機會參加由茶館引導的品茶活動的人來說，這些品茶活動是非常值得的。茶壺用來沖...
回答于 2020-07-15 23:49
什么是爐灶(Cooking Range)？
灶具是一種能同時烹調幾種不同食物的爐灶。從技術上講，只有大多數人所說的爐灶的頂部才可以被定義為灶具。爐灶的平坦部分通常包含許多平的加熱元件或烹飪表面，可以是燃氣或電的。爐灶可以與烤箱或單獨配置。一些制造商認為爐頂和烤箱是兩個獨立的單元，但其他制造商將爐頂和烤箱的整個組合視為一個范圍。爐灶可以是氣體，...
回答于 2020-07-15 23:48
什么是茴香(Anisette)？
茴香是一種由茴香種子制成的利口酒，一般是甜的，其味道與黑甘草最為相似。雖然這種茴香甜酒在世界許多地方都可以買到，但它起源于法國，在地中海國家也很流行，包括意大利、西班牙和希臘。它可以提供多種服務茴香，茴香一種用水稀釋或添加到其它混合飲料中，或直接加入，有時作為餐后飲料。茴香酒最初是用來代替苦艾酒的，...
回答于 2020-07-15 23:47
什么是面包布丁(Bread Pudding)？
面包布丁是節日期間經常供應的一道菜，但它可以隨時供應和享用。它已經成為一種傳統，但它起源于很久以前，主要是為了用光一天的面包。雖然這道菜通常與美國南部地區有關，它可能起源于英國。面包布丁的基礎是塊狀面包。面包布丁只是面包調料的一種甜化版本，雞蛋和牛奶。主要區別在于添加糖或其他甜味成分。有時也用肉桂卷...
回答于 2020-07-15 23:46
什么是海鮮煮(Seafood Boil)？
海鮮煮沸是兩個相關的事物之一：海鮮菜肴或宴會上提供這樣的菜肴。當用來形容烹飪時，海鮮煮食基本上和它的發音一樣：各種各樣的海鮮，典型的是螃蟹、小龍蝦、蝦和牡蠣，在一個大湯鍋里一起煮到熟。家庭和團體經常會有海鮮煮沸，這是一個大型集會，每個人都用一個或多個公共的海鮮鍋來吃。海鮮煮食被認為起源于美國南部，在...
回答于 2020-07-15 23:45
什么是mockolite(Mockolate)？
"mockolete"一詞用于嘲諷用可可固體制成的糖果產品，但不含可可脂。法律上，這類產品不能被貼上"巧克力"的標簽，而必須被稱為"巧克力糖"、"巧克力涂層"或其變體，因此，消費者明白可可脂是不存在的。Mockolate通常是由那些試圖降低成本的公司生產的，因為可可脂非常昂貴，而且許多公司認為保持熟悉的糖果大小不變非常重要，...
回答于 2020-07-15 23:44