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遵循食譜很重要嗎(Is It Important to Follow Recipes)？
幾乎每個烹飪課都強調一個重要的概念，那就是烹飪是10%的藝術和90%的化學。食譜對廚師來說就像配方對化學家一樣，是獲得一致結果的重要指示。同樣，化學家離災難只有一個缺失的成分，生日蛋糕和薄餅之間的區別可能是一小撮發酵粉。為了獲得一致的結果，廚師盡可能遵循食譜是非常重要的。比例是重要的烹飪元素根據食譜。食譜...
回答于 2020-07-15 23:23
什么是有機甘蔗(Organic Sugar Cane)？
甘蔗生產長的甘蔗，用來制造許多不同種類的糖。當這種植物被標記為有機的時候，主要的區別在于它沒有殺蟲劑，或者只使用有機可接受的殺蟲劑，也沒有使用化肥。在商店里，尤其是在種植有機甘蔗的地區。甘蔗很可能被用來制造各種形式的糖。有機甘蔗中的輕加工糖。根據糖的銷售和標簽，有機一詞的定義仍然不同有不同的標準來定...
回答于 2020-07-15 23:23
什么是超輕橄欖油(Extra Light Olive Oil)？
超輕橄欖油是一種經過大量精煉的橄欖油，其顏色蒼白，風味極低。許多國家的食品監管機構對該術語的管理并不嚴格，因此這種橄欖油的成分可能會有所不同。因為它的煙點比許多其他類型的橄欖油高，橄欖油是一種中性的菜肴，味道很好，然而，菜籽油通常與橄欖油混合，以形成稀釋后的超輕橄欖油。有幾種方法可以制作超輕橄欖油第...
回答于 2020-07-15 23:23
什么是威士忌(Whiskey)？
威士忌是一種通過蒸餾谷物和在橡木桶中陳釀而成的飲料。它也可以拼寫為威士忌，特別是在描述蘇格蘭威士忌、威爾士威士忌或加拿大威士忌時。愛爾蘭威士忌和美國威士忌通常都加上"e"。這個名字來源于愛爾蘭蓋爾語的一個術語，即uisge beatha，威士忌通常被翻譯為"生命之水"。不同的谷物可以用來制作威士忌。像許多谷物酒精一...
回答于 2020-07-15 23:23
什么是呻吟板(Groaning Board)？
作為自助餐的一個流行和異想天開的術語，呻吟板是家庭活動、教堂晚餐和許多家庭風格餐廳的最愛選擇。這些自助餐帶著休閑的氛圍和豐富的選擇，讓您可以輕松地接觸到所有的食物以及盤子、餐具，把沙拉和沙拉放在沙拉區一樣配料通常放置在呻吟酒吧的一端，還有色拉調味料的選擇。接下來，任何切好的新鮮水果都要放在適當的位置...
回答于 2020-07-15 23:22
軟糖的歷史是什么(the History of Fudge)？
軟糖的起源尚不清楚，但軟糖的歷史至少可以追溯到1886年。軟糖軟糖的確切來源和發明者仍有爭議，但一些專家認為，"軟糖軟糖"一詞最早出現在一批拙劣的焦糖上，引起了人們的驚呼："哦，福吉！"大多數食品史學家認為，軟糖軟糖是美國發明的。專家們很快就指出了軟糖和蘇格蘭甜點tablet之間的相似之處。平板電腦最早是在1692年...
回答于 2020-07-15 23:22
什么是小米(Millet)？
小米是一種禾本科植物的總稱，它能產生小而圓的種子，并被收獲作為食物。這些草也被稱為小米，在商業生產中有五個品種：棕角豆、谷尾、珍珠、普羅索和谷倉。它起源于非洲，在那里它仍然是一種重要的主食，超過4種，000年前，谷子也廣泛種植在南亞大部分地區，是世界上主要的糧食作物之一。原產于非洲，是一種在干旱氣候和高...
回答于 2020-07-15 23:22
什么是香腸(Knockwurst Sausage)？
Knockwurst香腸是一種典型的短而肥的香腸，含有大量新鮮大蒜。據說它是哈布斯堡人的最愛，在德國和當今世界的許多其他地方，它仍然是一種受歡迎的食物。傳統上，它是用手吃的，這是街頭攤位和集市上常見的商品，除了各種調味品外，Knockwurst也可以在市場和肉店購買，用于家庭準備。德國。knockwurst中的"knock"源自中古德...
回答于 2020-07-15 23:22
什么是烏雞(Blackened Chicken)？
烏雞帶來了一種既有異國情調又讓人舒服的味道，餐館里的食客都喜歡熏黑雞，家庭廚師也喜歡，因為烹調起來并不困難，結果是視覺上的奇跡，味道和外表一樣好。黑雞肉就是用卡瓊調味料充分調味，然后在平底鍋里用高溫燒烤或烹調的家禽。無骨雞胸脯和右胸調味料是熏黑雞肉的基礎。制作熏黑雞肉的第一步就是調味料。每個卡瓊廚師...
回答于 2020-07-15 23:22
什么是奶酪棒(Cheese Stick)？
如果你或你的孩子正在尋找一種健康、富含蛋白質的零食，你可以把手伸進冰箱里拿一根奶酪棒。這些都是一些小的，單獨形成的棍子，大約3英寸（7.62厘米）長，包裝在一起。市場上的第一根奶酪棒幾乎都是由馬蘇里拉奶酪和我們通常稱之為細線奶酪。今天你可以在各種不同的奶酪中找到奶酪棒的樣式，有些奶酪甚至是兩種或兩種以上...
回答于 2020-07-15 23:22