8525 個回答
什么是扁鐵牛排(Flat Iron Steak)？
在內布拉斯加州的研究人員發現，牛排是一種非常美味的牛排，在傳統的牛排切法中，研究者們發現用這種方法切出的牛肉非常嫩，根據牛所處的區域。平鐵牛排可以很容易地燒烤。牛排是從牛肩后的區域切下來的。傳統上，從這一地區切下來的大塊肉被稱為刀口烤肉。人們通常認為這種肉很硬，適合燉或烤，但不適合燒烤和其他精細的烹...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是臘肉(Back Bacon)？
臘肉是一種遍布美國的熏肉，它是從豬背部的豬腰肉上切下來的，而不是傳統的美國熏肉，它是從豬的腹部或腹部切下的肉制成的。豬背部的脂肪較少，而那個地區的培根通常沒有普通培根所含的脂肪含量，否則，它們非常相似，通常都是在準備過程中腌制和熏制，以產生強烈的，煙熏味增強了肉的自然味道。背部熏肉通常比普通培根脂肪...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是Usukuchi Shoyu(Usukuchi Shoyu)？
Usukuchi shoyu是一種淺金色的醬油，味道溫和。在日本，Usukuchi在關西地區特別受歡迎，在日本其他地區的菜譜中也有使用。這種更溫和的醬油用于制作精致的醬汁，尤其是那些設計成淺色的醬汁，有些人喜歡它，因為深色醬油的層次感太濃了，如果你住在一個相當大的區域，你也可以在當地雜貨店的亞洲食品貨架上找到它。廚師和其...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是薩蒙莓(Salmonberries)？
薩蒙漿果是一種樹莓形狀的水果，顏色從淡黃色到深橙色，分布在太平洋西北部的大部分地區。根據成熟度的不同，這種漿果可能會略帶苦味到甜味，并且經常被路過的徒步旅行者所吃到。除非在小農場和集市上，否則通常不會有銷售，雖然如果能收集到足夠多的鹽漿果和蜜餞，但它們有時會與另一個近親云莓混淆，盡管它們生長在灌木叢...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是無骨雞翅(What Boneless Chicken Wings)？
盡管名字叫"無骨雞翅"，但它并不是用真正的雞翅做成的。相反，它們是一種胸肉，在烹調前涂上面包屑，然后放入醬汁中。它們可以和蘸醬一起食用，也可以用生蔬菜來代替水牛雞翅。去骨雞翅可以作為開胃菜。雞翅一直是酒吧、披薩店和體育賽事中最受歡迎的零食。自從1964年推出以來，水牛雞翅越來越受歡迎。傳統的水牛雞翅是油炸...
回答于 2020-07-10 23:25
有什么不同的方法來供應豬肝醬(Different Ways to Serve Liverwu...
豬肝粥在口味和質地上與某些類型的餡餅非常相似。不同的食用方法反映了這種密切的聯系。它經常被用作三明治的一部分，從小杯的茶三明治到經過烘烤或烘烤的更精致的三明治。當被帶到室溫時，它可以很容易地與其他配料混合，做成蘸醬或作為小開胃菜的配料。它也可以煮熟，并與油炸洋蔥和蔬菜沙拉一起作為主菜。豬排經常被切成...
回答于 2020-07-10 23:25
我怎么做肉干(Jerk Meat)？
干肉是用鹽搓快速腌制以延緩腐敗，然后慢慢干燥的肉。有許多傳統的制作干的食譜，世界各地都有這種經典腌肉的變種。在家里做肉干相對容易，但你需要特別小心變質，因為做得不好的肉干吃起來很危險。如果你沒有精確的溫度計和合適的工具，不要在家里做肉干。你可能還想上一門肉類保存和屠宰的課程，這將提高你的技能和信心。...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是礦泉水(Mineral Water)？
礦泉水是含有天然或人工添加礦物質的水。許多形式的水也會碳化，這可能是自然過程的結果，盡管這不是必需的。從技術上講，它的定義是含有超過250 ppm的礦物質。大多數水必須經過處理以降低其礦物質含量，另一方面，礦泉水通常是從富含某種被認為有益健康的礦物質的水源中獲得的，因為水與礦物質接觸，它們慢慢地溶解在其中...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是濾器(Colander)？
濾器是一種碗狀的篩子，用于烹飪，用來排出面食等食物中的液體。傳統上，濾器是由鋁制成的，在碗的整個部分都有一個穿孔的圖案，它們的唇部有兩個相反的金屬把手，用于提舉。今天，它們通常是由塑料制成的，不需要手柄，但是在其他方面沒有變化。可以使用濾器來制作沙拉。當使用濾器從面條等食物中排出熱液體時，最安全的做...
回答于 2020-07-10 23:25
什么是蜂巢(Honeycomb)？
蜂巢是蜜蜂用蜂蜜建造的驚人結構，也可稱為蜂蠟，可食用。有人認為吃蜂巢是一種美味，因為它可以被稱為超濃縮蜂蜜。它需要16克蜂蜜才能產生一克構成蜂巢的蠟狀結構。其他人吃特定類型的蜂巢，希望它能減少季節性過敏。雖然很少有證據證明這種方法有效，但它可能是最美味的治療方法過敏。蜂巢上的蜂王蜂群。當養蜂人收獲蜂蜜...
回答于 2020-07-10 23:25