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什么是雞蛋粉(Powdered Eggs)？
雞蛋粉是將雞蛋脫水制成簡單的粉末，其質地類似于奶粉，有些品牌使用的是全蛋，有些品牌只包括蛋黃或蛋清，還可能添加其他成分來增強復原雞蛋的味道或質地。一般來說，可以批量購買雞蛋粉，使其成為制備大量生產冷凍食品以及餐廳的理想選擇。也可以購買蛋黃粉。與新鮮雞蛋相比，這些脫水雞蛋有幾個優勢。首先，雞蛋粉的保質...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是Locro(Locro)？
Locro是南美洲的一種傳統食物，在安第斯山脈的科迪勒拉山脈沿岸的國家很受歡迎。它可以被比作濃湯或辣椒。這個名字來自印加語Quecha，是厄瓜多爾和阿根廷特別受歡迎的一道菜。在這些國家，這種燉菜不僅僅是一種食物，但這也是一種習俗。在西班牙殖民之前，南美洲的土著人就吃過它，到了21世紀，它仍然是一道很受歡迎的傳統...
回答于 2020-07-10 23:23
維也納香腸是什么(What Vienna Sausages)？
維也納香腸是奧地利城市維也納傳統上生產的一種香腸，它們與法蘭克福香腸有著密切的關系，德國法蘭克福出產的香腸，食品史學家認為，最初的維也納香腸可能是一個到過法蘭克福的屠夫所生產的。現代維也納香腸通常在世界上許多地方都有罐裝的形式，他們與法蘭克福香腸爭相宣稱自己是原來的熱狗；這些迷你香腸有時質量可疑。真...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是分餾椰子油(Fractionated Coconut Oil)？
分餾椰子油是經過加工或"分解"以產生非常穩定的油的椰子油。所用的椰子油的飽和脂肪含量非常高，這種產品的使用方式多種多樣。許多生產化妝品原料的公司都會儲存分離椰子油，也可以從按摩和肥皂供應商那里購買。這種油的價格各不相同，根據全球需求。椰子油本身就是從椰子果肉中提取出來的。即使在加工之前，它的飽和含量也...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是金槍魚肚(Tuna Belly)？
金槍魚肚是壽司菜單上常見的一種食物。它有粉紅色和白色的大理石花紋，可以生吃或稍微煮熟。金槍魚肚可以和米飯一起吃，經常與芥末和醬油一起享用。與其他壽司相比，它通常是最貴的，被認為是一種美味很多人。影響食物享受的因素包括所提供的腹部部分、食用時的溫度和新鮮度。，以金槍魚肚壽司居中。金槍魚肚的主要烹飪用途...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是腰果油(Cashew Oil)？
腰果油是一種食用食用油，由腰果制成。這些熱帶堅果首先去殼干燥，然后去皮，然后壓榨釋放出油。腰果油被認為是一種非常優質的食用油，人們通常認為腰果油比其他類型的食用油更健康。腰果果殼油也可以提取，但這是有毒的。據信，東方或印度腰果樹上的腰果油和堅果具有藥用價值。腰果樹原產于巴西，但現在在全球許多熱帶地區...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是維也納面包(Vienna Bread)？
維也納面包是奧地利菜中最受歡迎的一種面包，它有一層薄脆的外殼，有很高的釉面，是一種輕而透氣的面包。這種面包有一種非常獨特的外殼，部分原因是烘焙過程中包括蒸汽加熱而不是完全干熱，這種面包在埃及被稱為菲諾面包，其烘焙過程與奧地利的面包相同。維也納面包在奧地利很受歡迎。在烤面包的烤箱里產生蒸汽可以有兩種方...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是Radicchio(Radicchio)？
Radicchio是一種與菊苣有關的意大利色拉植物。這種獨特的植物以濃郁的褐紅色和白色的葉脈生長，有一種辛辣的味道，給沙拉增添了質感，與其他燒烤蔬菜形成了一個令人愉快的對比。它越來越受歡迎，在大多數農產品區都能找到。Radicchio已經在地中海種植了數百年，并用于各種地中海菜肴。萵苣在外觀上最像生菜，雖然它不屬于萵...
回答于 2020-07-10 23:23
食品添加劑的好處是什么(Benefits of Food Additives)？
食品生產商為了延長食品的保質期而添加了一些化學物質或添加劑，以幫助消費者獲得更好的口感和口感雖然這些添加劑通常能提高最終產品的質量，但一些化合物已被發現對人體有害，許多政府現在對添加到加工食品中的物質的數量和種類進行了監管。為了應對這些擔憂，許多食品制造商現在提供的品牌中防腐劑和其他添加劑較少關注長...
回答于 2020-07-10 23:23
什么是切面機(Dough Cutter)？
面團切割器是專業廚房和家庭廚房中常見的廚房用具，主要用于烘焙。雖然有幾種不同的設計，但它通常由一個把手和一個寬的"刀片"組成，這個"刀片"來自把手，可以用來刮和切面團。刀片本身并不一定鋒利的，通常和黃油刀一樣鋒利，但足夠薄，可以有效地在面團下面分開。面團切割器可以用一個木制或塑料手柄連接到金屬刀片上，或...
回答于 2020-07-10 23:23